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A EU-FarmBook é uma coleção de boas práticas para agricultores e silvicultores. Todos os conteúdos são fornecidos por projetos de investigação Horizon. Saiba mais sobre este projeto no nosso site .

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    153 Resultados

      Projeto-piloto VALACTICAT para a valorização do soro de leite na indústria leiteira catalã

      documento
      10 de jan. de 2020
      -
      VALACTICAT: pilot project for the valorisation of whey in Catalan food industries
      THE FOODSERVICE CLUSTER ASSOCIATION OF CATALONIA
      • leite
      • queijo
      • soro
      • valorização
      • economia circular
      • produção leiteira
      • recuperação de subprodutos
      • indústria de lacticínios
      • acv
      • produção sustentável

      Ficha do GO «Cuajando en Verde»: Extração enzimática vegetal para queijos de ovelha biológicos

      documento
      06 de jun. de 2019
      -
      Production of ecological enzymatic vegetable extracts for the production of sheep cheese.
      Quesopía S.L.
      • vegetal
      • coagulo
      • queijo de ovelha
      • extrato vegetal
      • soro de leite
      • laticínios biológicos
      • queijaria artesanal
      • inovação rural
      • valorização de subprodutos
      • produção sustentável

      Transformação economicamente viável do soro de leite em novos produtos para alimentação humana e animal

      documento
      31 de dez. de 2021
      -
      Economically justified processing of whey for new food and feed.
      Latvijas Lauksaimniecības Universitāte
      • transformação do soro de leite
      • ácido lactobiónico
      • novos produtos

      Bioeconomia do setor leiteiro: do leite ao bioetanol e aos fertilizantes

      documento
      09 de mar. de 2026
      -
      THEMATIC EUROPEAN RURAL BIOECONOMY NETWORK (thERBN)
      Maria del Carmen Pertiñez
      • cadeia de valor dos laticínios
      • transformação do leite
      • utilização do soro de leite
      • produção de bioetanol
      • economia circular
      • modelo cooperativo
      • Grupo Carbery
      • proteínas de soro de leite
      • lactose
      • digestão anaeróbica

      Food Loss in the French Dairy Supply Chain

      documento
      01 de dez. de 2015
      -
      Innovations agronomiques
      Nathalie BAREILLE, Geneviève GÉSAN-GUIZIOU, Gilles FOUCRAS, Bernard COUDURIER, Baptiste RANDRIAMAMPITA, Jean-Louis PEYRAUD, Jacques AGABRIEL et Barbara REDLINGSHÖFER
      • Mastitis
      • food loss
      • dairy effluent
      • milk production
      • processing losses
      • distribution waste
      • udder health
      • whey valorisation
      • lactose
      • dairy sector

    Projectos relevantes

    Encontrámos alguns projectos que podem ser relevantes para si, com base na sua pesquisa.

      Brochura sobre a gestão eficiente dos ciclos do carbono, do azoto e do fósforo no sistema agroalimentar europeu e nos processos a montante e a jusante associados, com vista à mitigação das emissões

      documento
      30 de abr. de 2023
      -
      CIRCULAR AGRONOMICS - Efficient Carbon, Nitrogen and Phosphorus cycling in the European Agri-food System and related up- and down-stream processes to mitigate emissions
      Elisa Rose+ 1
      • nutriente
      • fertilizantes
      • planos de gestão de nutrientes
      • fertilizantes de base biológica

      Bactérias do ácido láctico como agentes de controlo biológico contra agentes patogénicos da batata (Solanum tuberosum L.)

      documento
      02 de ago. de 2022
      -
      Zdrowy Sadzeniak
      Artur Kołtuniak+ 8
      • biocontrolo
      • Lactiplantibacillus plantarum
      • perfis de metabolitos
      • agentes patogénicos da batata

      Contribuir para o desempenho técnico-económico das explorações de produção de queijo em explorações agrícolas, melhorando o domínio tecnológico e a qualidade dos queijos

      documento
      02 de jan. de 2012
      -
      Innovations agronomiques
      Laithier C., Raynaud S., Bonnes A., Doutart E., Lopez C., Dumonthier P., Morge S., Barral J., Reynaud C., Lefrileux Y., Gaüzère Y., Rossignol L., Allut G., Pétrier M., Leroux V., Demarigny Y., Tormo H., Lefier D., Beuvier E., Callon C., Montel M.C., Lesty M., Anglade P., Durand G., Ray J.C., Chabanon A., Le Ravallec P., Lesty M., Blanchard B.
      • tecnologia láctica
      • produção agrícola
      • leveduras ou fermentos lácticos
      • soro de leite
      • leite
      • transplante
      • fatores de controlo

      Projeto de Transição da Cadeia de Valor do Cordeiro de Sjenica

      documento
      31 de ago. de 2024
      -
      Mountain Valorization through Interconnectedness and Green Growth
      Tamara Zivadinovic+ 1
      • Ovelha Sjenica
      • cadeia de valor
      • Denominação de Origem Protegida
      • Montanhas Dináricas
      • Sérvia
      • melhoramento genético tradicional
      • denominação de origem protegida
      • pastagens de montanha
      • Sítio Ramsar
      • inovação na área da lã
      • desenvolvimento rural

      Valorização dos produtos lácteos de montanha através da análise do perfil metabólico

      documento
      06 de jan. de 2021
      -
      Valorizing the dairy products from mountains through their peculiar chemical fingerprint and sensorial properties - Riform
      Luigi Lucini
      • prados permanentes
      • PDO Parmesão Reggiano
      • forragem de pastagens de montanha
      • ácidos gordos ómega-3
      • ácido linolénico
      • ácido estearidónico
      • terpenóides
      • perfil de sabor volátil
      • metabolómica não direcionada
      • UHPLC-Orbitrap-HRMS
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