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A EU-FarmBook é uma coleção de boas práticas para agricultores e silvicultores. Todos os conteúdos são fornecidos por projetos de investigação Horizon. Saiba mais sobre este projeto no nosso site .

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    200 Resultados

      Concentrado de maçã de polpa vermelha: benefícios para a saúde e produção sustentável

      documento
      31 de dez. de 2022
      -
      The concentrated juice of red-flesh apples as an innovative application for products with increased health-promoting properties produced under the Tym
      Tymbark-MWS sp. z o.o.
      • Maçãs de polpa vermelha
      • sumo concentrado
      • antocianinas
      • ácidos fenólicos
      • aditivo alimentar natural
      • pó de fruta seco por pulverização
      • ácido málico
      • tecnologia de concentração de sumo
      • Emissões de CO₂
      • tradições de fruticultura

      Ficha GO ECOCUIT - Estratégias para melhorar a conservação e a sustentabilidade de produtos cárneos cozidos biológicos, embalados e prontos a consumir

      documento
      09 de jan. de 2022
      -
      ECOCUIT - Strategies for improved preservation and sustainability of ready-to-eat packaged organic cooked meat products
      Francesc Borrisser
      • produtos de carne cozinhada biológica
      • rótulo limpo
      • embalagens sustentáveis
      • tratamentos pós-fermentação
      • prolongamento do prazo de validade
      • bem-estar animal
      • produção local
      • processamento ecológico
      • ingredientes funcionais
      • piloto semi-industrial

      Reduction of Nitrate and Nitrite in Meat Products: Risks, Benefits, and Alternatives

      documento
      01 de jun. de 2015
      -
      Innovations agronomiques
      Régine TALON, Sabine LEROY, Aurore VERMASSEN et Sylvie CHRISTIEANS
      • cured meat products
      • nitrite
      • nitrate
      • nitrosamines
      • natural plant-based nitrate extracts
      • nitric oxide
      • Clostridium botulinum
      • Listeria monocytogenes
      • Staphylococcus carnosus
      • clean label

      Desenvolvimento do produto e de ações de marketing utilizando o método inovador Design Thinking

      documento
      30 de set. de 2023
      -
      "Green Milk" Innovations in the production of raw cow's milk, its processing and launching of ripening cheese with increased nutritional values
      LGD Sandry Brdy
      • Design Thinking
      • Inovação
      • Marketing
      • queijo de maturação
      • Os consumidores dão preferência aos produtos com selos de qualidade

        documento
        29 de jul. de 2020
        -
        Diversité de l'élevage en Auvergne : un levier de durabilité pour la transition agroécologique
        Sandra Said (INRAE)+ 1
        • selo de qualidade
        • produção local
        • específico da região
        • Label Rouge
        • biológico
        • vendas diretas
        • variedade de produtos
        • preferência do consumidor
        • preços à porta da exploração
        • análise conjunta baseada em escolhas

      Projectos relevantes

      Encontrámos alguns projectos que podem ser relevantes para si, com base na sua pesquisa.

        Apresentação da GO Tuber Label como um caso prático de sucesso sobre a competitividade do setor da trufa negra nos mercados e a participação dos intervenientes na cadeia de valor

        slideshow/apresentação
        30 de out. de 2024
        -
        GO Tuber Label para el desarrollo de herramientas que favorezcan el mercado de proximidad de la trufa negra.
        José Miguel Altelarrea Martín
        • silvicultura
        • trufas negras
        • cadeia de valor
        • qualidade
        • digitalização
        • consumidores
        • rótulo
        • tecnologia alimentar

        ISPM 15: Normas relativas ao tratamento e à marcação de embalagens de madeira

        documento
        02 de fev. de 2019
        -
        Forest Health - What is ISPM 15?
        Department of Food, Agriculture and the Marine of Ireland
        • material de embalagem de madeira
        • Convenção Internacional para a Proteção das Plantas
        • medidas fitossanitárias
        • prevenção de pragas
        • comércio internacional
        • tratamento da madeira
        • tratamento térmico
        • fumigação
        • aquecimento dielétrico
        • Normas da IPPC

        Utilização da metodologia Q para avaliar o potencial do rótulo de um produto

        documento
        04 de jan. de 2023
        -
        Co-design of novel contract models for innovative agri-environmental-climate measures and for valorisation of environmental public goods
        Christophe Schulze
        • Metodologia Q
        • rótulo do produto
        • serviços ecossistémicos
        • cadeia de valor
        • preferências dos consumidores
        • atitudes das partes interessadas
        • produção alimentar
        • agricultura sustentável
        • design de rótulos
        • inquérito aos consumidores

        Sistema de rotulagem para a cadeia de abastecimento da madeira no projeto Monte-Industria

        documento
        30 de set. de 2023
        -
        Development of a labeling system for wood logs in the wood supply chain Forests-Industry
        Jesús Martínez Ben
        • silvicultura
        • cadeia de abastecimento da madeira
        • rastreabilidade
        • digitalização
        • sistema de rotulagem
        • Monte-Indústria
        • Andaluzia
        • Comunidade Valenciana
        • Galiza
        • financiamento do projeto

        Certificação PEFC para a Iniciativa «Black Truffle and Tuber Label»

        documento
        02 de out. de 2025
        -
        GO Tuber Label para el desarrollo de herramientas que favorezcan el mercado de proximidad de la trufa negra.
        PEFC España
        • trufa negra
        • gestão florestal sustentável
        • PEFC
        • certificação
        • UNE 162.002
        • cadeia de custódia
        • rastreabilidade
        • Editora GO-Tuber
        • Fundo para o setor agrícola, das pescas e alimentar europeu
        • desenvolvimento rural
        • trufa
        • valor acrescentado
        • comercialização
        • agroalimentar
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