O projekcie

Perry, normandzki napój cydrowy, cieszy się ponownym zainteresowaniem i rosnącą popularnością. Aby zapewnić regularną i wystarczającą wielkość produkcji, konieczne jest podjęcie działań w zakresie uprawy gruszek. Chociaż tradycyjnie zapewniano to dzięki sadom z drzewami o wysokich pniach, stopniowo nastąpiło przejście w kierunku sadów specjalizujących się w uprawie drzew o niskich pniach. Projekt polega na opracowaniu planu technicznego dostosowanego do specyficznych cech gruszy, aby utrzymać produkcję owoców przeznaczonych do produkcji cydru.