Zrównoważone ponowne wykorzystanie wytłoczyn z winogron do produkcji biogazu i oleju

Projekt UVA PRETIOSA promuje gospodarkę o obiegu zamkniętym w uprawie winorośli poprzez wykorzystanie produktów ubocznych z wytłoczyn winogronowych do produkcji biogazu i oleju. Wstępne wyniki potwierdzają wydajność metanu na poziomie 390 m³ na tonę suchej masy, bez hamowania aktywności mikroorganizmów. Kolejne etapy obejmują optymalizację logistyki i ekonomicznej wykonalności zbiórki oraz transportu wytłoków, a także udoskonalenie procesów suszenia do poziomu wilgotności 10–12% w celu wydajnej ekstrakcji oleju; trwają już próby z wykorzystaniem urządzeń przetwarzających 300 kg na partię.