Wykorzystanie produktów ubocznych z uprawy winogron i produkcji wina do wytwarzania biogazu

Projekt UVA PRETIOSA promuje praktyki gospodarki o obiegu zamkniętym w produkcji winogron i wina poprzez wykorzystanie produktów ubocznych. Koncentruje się on na pozyskiwaniu cennych składników z osadu i wytłoków, przy czym osad wykazuje wysoki potencjał biogazowy — zapewniając ~390 m³ metanu na tonę suchej masy — bez hamowania aktywności mikroorganizmów. W przyszłości prace będą dotyczyły logistyki, efektywności transportu oraz optymalnej zawartości wody w przypadku transportu cysternami. Ekstrakcja oleju z pestek winogron jest możliwa przy wydajności 300 kg na cykl, co wymaga szybkiego suszenia do wilgotności 10–12%; trwają prace mające na celu skrócenie czasu suszenia. Projekt, finansowany przez Unię Europejską, wspiera innowacje i dzielenie się wiedzą za pośrednictwem platformy EU-FarmBook.