EU-Farmbook
  • Projecten
  • Farm Assistent
  • Over
  • Ondersteuning
AanmeldenRegistreren
EU-Farmbook

EU-FarmBook is een verzameling van gecontroleerde beste praktijken voor boeren en bosbouwers. Alle inhoud in de bibliotheek is afkomstig van Horizon-onderzoeksprojecten. Lees meer over dit project op onze website.

Over ons

  • Over EU-FarmBook
  • Draag bij
  • Medewerkers ondersteunen
  • Ondersteuning
  • Contacteer ons

Volg ons

  • LinkedIn
  • YouTube
Europese vlag

Gefinancierd door de Europese Unie

Gefinancierd door de Europese Unie. Opvattingen en meningen zijn echter uitsluitend die van de auteur(s) en komen niet noodzakelijkerwijs overeen met die van de Europese Unie of de Europese Commissie. Noch de Europese Unie, noch de Europese Commissie kan hiervoor verantwoordelijk worden gehouden.

© 2026 EU-FarmBook. Alle rechten voorbehouden.

  • Privacybeleid
  • Disclaimer
  • Cookies
Europese vlag

    Filters

    93 resultaten

      Oro-sensorische detectie van vetten in voedsel: gevolgen voor het eetgedrag en de gezondheid

      document
      02 jan 2010
      -
      Innovations agronomiques
      Martin C., Chevrot M., Passilly-Degrace P., Besnard P.
      • smaak
      • lipiden
      • eetgedrag
      • zwaarlijvigheid

      Oral physiology and food perception: individual variability in aroma and taste release

      document
      01 jun 2014
      -
      Innovations agronomiques
      Gilles FERON et Elisabeth GUICHARD
      • salivary flow
      • masticatory efficiency
      • aroma release
      • taste perception
      • inter-individual variability
      • food bolus
      • oral physiology
      • salivary composition
      • APCI-MS
      • sensory perception

      Modulation of Saltiness Perception by Food Matrix Reformulation

      document
      01 jun 2014
      -
      Innovations agronomiques
      Christian SALLES, Thierry THOMAS-DANGUIN et Elisabeth GUICHARD
      • saltiness perception
      • aroma-induced saltiness enhancement
      • OISE
      • low-salt foods
      • crossmodal sensory interaction
      • food reformulation
      • sensory synergy
      • salt reduction
      • agri-food industry
      • flavour perception

      De consumptie van groenten en fruit: van onderzoek naar de determinanten van de consumptie naar onderzoek naar de consumptiewaarde

      document
      02 jan 2010
      -
      Innovations agronomiques
      Gurviez P., Sirieix L.
      • groenten en fruit
      • factoren die van invloed zijn op de consumptie
      • gedragspatroon
      • verbruikswaarde

      Beoordeling van Normandisch rundvlees door consumenten

      diavoorstelling/presentatie
      17 jan 2023
      -
      VALNOR - an innovative approach for a better valuation of Norman cow meat
      Marie Drouet, Faustine Noël
      • VALNOR-project
      • Normandisch rundvlees
      • zintuiglijke onderzoeken
      • vlees
      • Beoordeling door consumenten
      • verbruik

    Relevante projecten

    Op basis van je zoekopdracht hebben we een aantal projecten gevonden die relevant voor je kunnen zijn.

      Plezier en voeding met elkaar verzoenen. Resultaten van de PNNS-werkgroepen over vetten en smaak

      document
      02 jan 2010
      -
      Innovations agronomiques
      Souliac L., Bizet G., Remy S.
      • smaak
      • smaak
      • lipiden
      • plezier

      Cider: van een aanbodgerichte benadering naar een vraaggerichte marketingaanpak

      document
      02 jan 2012
      -
      Innovations agronomiques
      Didier A., Symoneaux R., Schlich P., Sybiril S., Droger D., Baudin R., Gilles Y. 5 , Sanoner P., Lequéré J.M., Simon J.P., Raimbaud F.J., Dechatre J.C., Lepage A., Simard V., Desvignes M., Legendre P.
      • cider
      • organoleptische kenmerken
      • in kaart brengen van de voorkeuren van de consument
      • sensorisch profiel

      Organoleptische afwijkingen in wijnen als gevolg van de schimmelflora op druiven

      document
      02 jan 2011
      -
      Innovations agronomiques
      Guérin L., Guérin-Schneider R., Guyot F., Lempereur V., Meistermann E., Vincent B., Laforgue R., Le Digabel Y., Brossaud F., Jourjon F., Siret R., Lebrihi A., Bouix M., Bunner D., Panon M.L., Chatelet B., Mallier P., Badier M.
      • aroma van verse champignons
      • een muffe, aardachtige smaak
      • schimmelflora van druiven
      • sensorische beschrijving
      • landbouw- en veeteeltpraktijk
      • wijnbereiding

      Urban Agriculture: Horticulural Producers, Nurseries, Landscapers

      document
      01 sep 2015
      -
      Innovations agronomiques
      Guillaume MOREL-CHEVILLET,
      • urban agriculture
      • rooftop greenhouse
      • multifunctionality
      • urban farming
      • vertical farming
      • hydroponics
      • aeroponics
      • food security
      • urban resilience
      • sustainable agriculture

      De vraag naar lamsvlees in Slovenië: trends en groeistrategieën

      document
      31 dec 2021
      -
      Sheep and goats rearing technology for meat and meat products of high quality
      Univerza v Ljubljani
      • lamsvleesconsumptie
      • vleesvoorkeuren
      • consumentengedrag
      • Max Diff-methode
      • verkoopkanalen
      • marketingstrategieën
      • consumentenvraag
      • vleesbereiding
      • winkelketens
      • opinieleiders
      • schapenhouderij
      • geitenhouderij
      • voorverpakt vlees
      • handige stukken
      • lokale herkomst
      • bereidingswijzen
      • beschikbaarheid in de detailhandel
      • EU-financiering
      • Sloveens vlees
      • slagers
      • distributeurs
    • 1
    • 2
    • ...
    • 10