Over project

Het project richt zich op voedselsystemen op het raakvlak tussen korte en lange voedselketens, die streven naar meer duurzaamheid en bekend staan als „waardegestuurde voedselsystemen van het midden“ of SYAM. Het project heeft tot doel inzicht te krijgen in hun economische, sociale en ecologische prestaties en de voorwaarden voor hun duurzaamheid, om samen met belanghebbenden een methode en instrumenten te ontwikkelen ter ondersteuning van de duurzame ontwikkeling van dergelijke voedselsystemen.