OPTICARN - Optimising the storage conditions of meat from different species to improve sensory qual
OPTICARN - Optimising the storage conditions of meat from different species to improve sensory quality and shelf life, applying specific ageing protoc
- Project type
- EIP-AGRI Operational Group
- Subsidie ID
- OG_Spain_6ccf9f880a
- Startdatum
- 01-01-2021
- Einddatum
- 01-01-2024
- Bekijk de projectgegevens op CORDIS
- -
- Bezoek de projectwebsite
- Bezoek de projectwebsite
Bijdragen
- AI-vertaald
Optimalisatie van de opslagomstandigheden voor vlees voor een betere kwaliteit en een langere houdbaarheid
document01 sep 2022OPTICARN - Optimising the storage conditions of meat from different species to improve sensory quality and shelf life, applying specific ageing protoc-Francesc Borrisser Pairó