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EU-FarmBook è una raccolta di buone pratiche per agricoltori e forestali. Tutti i contenuti della biblioteca sono forniti da progetti di ricerca Horizon. Per saperne di più su questo progetto, visita il nostro sito web.

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    189 risultati

      Starch/carrageenan/milk protein interactions in dairy cream formulation

      documento
      01 giu 2014
      -
      Innovations agronomiques
      Anne MATIGNON, Pierre BAREY, Sylvain MAUDUIT, Jean-Michel SIEFFERMANN et Camille MICHON
      • starch
      • carrageenan
      • milk proteins
      • casein micelles
      • gelation
      • microstructure
      • confocal laser scanning microscopy
      • waxy maize starch
      • thermal-mechanical treatment
      • ingredient incorporation order

      Analisi di fattibilità della trasformazione della mensa in una «ecomensa», GO GOSA

      documento
      07 mag 2021
      -
      Capacity Building for local organic fruit and vegetable producers to promote the transition to sustainability of public procurement in Madrid, Valenci
      Observatorio para una Cultura del Territorio, OCT
      • mense
      • mangiatoie ecologiche
      • fattibilità
      • miglioramento
      • dotazione
      • attrezzature
      • qualità alimentare
      • sostenibilità
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      • formazione

      Progetto GO DIIANA: Proteine di origine insetticola nella filiera alimentare sostenibile

      documento
      09 gen 2022
      -
      GO DIIANA: Development of a circular and sustainable value chain based on the Inclusion of Insects in Foods based on Alternative Proteins
      Sonia Puerto
      • Coleottero del verme della farina minore
      • proteine di origine insetticola
      • proteine alternative
      • alimentazione sostenibile
      • innovazione alimentare
      • economia circolare
      • alimentazione umana
      • prototipi alimentari
      • catena del valore
      • ingredienti funzionali

      La farina di stelle marine come fonte proteica sostenibile per i mangimi destinati agli animali monogastrici

      documento
      03 apr 2026
      -
      Organic Knowledge Network on Monogastric Animal Feed
      Jan Værum Nørgaard+ 1
      • pasto a base di stelle marine
      • fonte proteica
      • mangimi per monogastrici
      • alimentazione dei maialini
      • equilibrio aminoacidico
      • riduzione delle proteine grezze
      • proteine sostenibili
      • livelli di calcio
      • lavorazione dei mangimi
      • mangimi

      Ricerca industriale – produzione e lavorazione di cavoli biologici e convenzionali, attraverso lo studio e lo sviluppo di tecnologie innovative e a zero sprechi

      documento
      31 gen 2022
      -
      Industrial research – production and processing of organic and conventional cabbage, by studying and working out innovative and zero waste technology
      Latvijas Lauksaimniecības universitāte
      • tecnologia innovativa
      • zero rifiuti
      • prodotti alimentari ad alto valore aggiunto

    Progetti rilevanti

    Abbiamo trovato alcuni progetti che potrebbero essere rilevanti per voi, in base alla vostra richiesta di ricerca.

      OG INNOEXTRACT: Estrazione innovativa di composti preziosi dai sottoprodotti del settore agroalimentare

      documento
      30 set 2023
      -
      New innovative protocols to obtain interesting compounds from agrofood subproducts: “INNOEXTRACT”
      Ana Maroto Tello
      • tecniche estrattive sostenibili
      • spreco agroalimentare
      • valorizzazione
      • sottoprodotti dell'olivo
      • protocolli di estrazione
      • settori alimentari
      • EIP-AGRI
      • Andalusia
      • Estremadura
      • Murcia

      Protocolli innovativi di estrazione per i sottoprodotti del settore agroalimentare

      documento
      30 set 2023
      -
      New innovative protocols to obtain interesting compounds from agrofood subproducts: “INNOEXTRACT”
      Ana Maroto Tello
      • sottoprodotti dell'oliva
      • spreco agroalimentare
      • tecniche di estrazione
      • valorizzazione
      • bioeconomia
      • lavorazione sostenibile
      • Andalusia
      • Estremadura
      • Murcia
      • produzione agricola

      Migliorare i risultati delle esportazioni attraverso l'utilizzo di materie prime di qualità nella trasformazione alimentare

      documento
      30 ago 2024
      -
      Better Agri-food Trade Modelling for Policy Analysis
      Yaghoob Jafari+ 1
      • input intermedi
      • aziende del settore alimentare
      • andamento delle esportazioni
      • qualità del prodotto
      • gestione della qualità
      • qualità delle importazioni
      • competenza manageriale
      • competitività globale
      • dati a livello di impresa
      • approvvigionamento strategico

      Scheda: Sistemi innovativi per la classificazione oggettiva dei prodotti a base di carne o delle preparazioni a base di carne

      documento
      10 gen 2021
      -
      Innovative systems for objectively classifying meat products or meat preparations
      INNOVACC
      • Spettroscopia NIR
      • prodotti a base di carne
      • prodotti a base di carne
      • trattamento ad alta pressione
      • modello di classificazione
      • albero decisionale
      • metodologia analitica
      • normativa alimentare
      • settore della carne
      • modifica strutturale

      Olio di colza biologico da coltivazione intercalare - Pratica IntercropVALUES

      documento
      03 apr 2026
      -
      Organic Knowledge Network on Monogastric Animal Feed
      Jim Booth+ 2
      • olio biologico
      • coltivazione intercalare
      • colza
      • agricoltura sostenibile
      • EIP-AGRI
      • IntercropVALUES
      • salute del suolo
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      • agricoltura biologica
      • branding del prodotto
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