OPTICARN - Optimising the storage conditions of meat from different species to improve sensory qual
OPTICARN - Optimising the storage conditions of meat from different species to improve sensory quality and shelf life, applying specific ageing protoc
- Tipo di progetto
- EIP-AGRI Operational Group
- ID sovvenzione
- OG_Spain_6ccf9f880a
- Data di inizio
- 01-01-2021
- Data di fine
- 01-01-2024
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Contributi
- Tradotto con IA
Ottimizzazione delle condizioni di conservazione della carne per migliorare la qualità e la durata di conservazione
documento01 set 2022OPTICARN - Optimising the storage conditions of meat from different species to improve sensory quality and shelf life, applying specific ageing protoc-Francesc Borrisser Pairó