Gestione della ticchiolatura del melo nella produzione biologica di frutta a nocciolo

La ticchiolatura del melo, causata dal fungo Venturia inaequalis, è la principale malattia fungina nella produzione biologica di frutta a granella, che riduce la resa e la qualità dei frutti. Questa guida illustra le strategie di gestione integrata per i coltivatori biologici di mele, tra cui la piantagione di varietà resistenti alla ticchiolatura come Story/Inored, Topaz, Opal, Ladina e Santana. Viene data particolare importanza alla progettazione del frutteto — con l’allineamento dei filari in base ai venti dominanti, un’ampia distanza tra le piante e una potatura regolare — per migliorare la circolazione dell’aria e ridurre l’umidità fogliare. Le pratiche post-raccolta, quali la lavorazione meccanica del terreno, l’applicazione di vinaccia e l’aspirazione delle foglie, contribuiscono a ridurre l’inoculo svernante. Lo strumento, pubblicato nel 2022 da FÖKO (Germania) nell’ambito del progetto Biofruitnet, è disponibile in inglese (USA), tedesco (Svizzera), polacco e altre lingue tramite Organic Eprints. Esso sostiene la lotta biologica contro le malattie e la produzione sostenibile di frutta a nocciolo.