Pascolo, qualità del foraggio e miglioramento della qualità del latte

L'azienda agricola, che si estende su 98 ettari di cui 93 dedicati alle colture foraggere, ha adottato pascoli multispecie, il pascolo a rotazione e una gestione del suolo mirata al miglioramento della qualità del latte e all'autonomia foraggera. Le azioni chiave hanno incluso la creazione di due pascoli multispecie (con RGH, RGA, festuca, dactile, trifoglio ibrido e TB, festuca dei prati, festuca rossa), l'esecuzione di analisi del suolo e l'uso di coprocédopies per il controllo dei parassiti. L'area di pascolo per le capre è aumentata da 31,75 ha (2018) a 37,65 ha (2019), per poi diminuire a 30,5 ha entro il 2021. Il valore dei pascoli è aumentato, con il tipo da sfalcio che ha raggiunto 118 g di MAT/kg di MS e il tipo da pascolo 109 g di MAT/kg di MS nel 2021. La qualità del latte è migliorata, con il TB che è aumentato da 39,04 g/L a 41,33 g/L e il TP da 32,6 g/L a 34,21 g/L. L'uso di mangimi concentrati è diminuito grazie alla migliore qualità del foraggio e l'autonomia foraggera è aumentata dal 92% al 95%. La gestione dei pascoli permanenti (PME) ha favorito lo sviluppo dell’erba e la presenza di trifoglio. Il progetto, cofinanziato dal Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale e dalla regione Occitania, ha sostenuto pratiche agricole sostenibili e migliorato la produttività e la stabilità della produzione di latte.