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Drapeau de l'Union Européenne

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Drapeau de l'Union Européenne

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    129 résultats

      Qualité nutritionnelle et sensorielle des produits laitiers et carnés à l'herbe

      document
      30 déc. 2018
      -
      Guide pâturage : 100 fiches pour répondre à vos questions
      Sophie Prache (INRAE)+ 2
      • grass quality
      • protein
      • diet composition
      • cutting date
      • omega-3
      • CLA
      • vitamin A
      • B2
      • B9
      • carotene
      • pasture diversity
      • legumes
      • lamb off-flavour
      • scatole
      • meat tenderness
      • milk fat
      • cheese rind

      Résultat n° 5 : Produits BSF destinés aux poulets de chair

      document
      31 déc. 2024
      -
      „Nasekomo. Introducing highly innovative technologies for feeding broilers and laying hens to improve their health and the quality of their products.
      Nasekomo
      • Larves de mouche soldat noire
      • poulets de chair
      • teneur en chitine
      • immunité
      • performance
      • caractéristiques de la carcasse
      • goût de viande
      • farine dégraissée
      • alimentation des poulets de chair
      • recommandations

      Fiche du projet INNOLEG sur la production de léghémoglobine pour des alternatives à la viande

      document
      09 janv. 2022
      -
      INNOLEG - Innovative systems for obtaining LegHemoglobin for meat analogue products
      INNOVACC
      • protéine végétale
      • Hémoglobine
      • soldat
      • Levure Saccharomyces cerevisiae
      • bioréacteur
      • production à grande échelle
      • substituts de viande
      • amélioration environnementale
      • empreinte carbone
      • viabilité industrielle

      Profil aromatique, caractéristiques physico-chimiques et sensorielles des saucisses fermentées à sec, produites sans nitrites à partir de viande de porc de la race Krškopolje élevé en agriculture biologique et conventionnelle

      document
      29 janv. 2019
      -
      DIVERSITY OF LOCAL PIG BREEDS AND PRODUCTION SYSTEMS FOR HIGH QUALITY TRADITIONAL PRODUCTS AND SUSTAINABLE PORK CHAINS
      Marjeta Čandek Potokar
      • cochon
      • biologique
      • animal
      • alimentation
      • viande

      Le bœuf, de la ferme à l'assiette : un boucher, une boutique et un restaurant

      document
      30 juin 2018
      -
      Shared Innovation Space for Sustainable Productivity of Grasslands in Europe
      • viande de bœuf
      • boutique de la ferme
      • boucher
      • restaurant
      • Blanc-Bleu
      • de la ferme à la table
      • transformation de la viande
      • concept « de la ferme à la table »
      • élevage
      • vente directe

    Projets pertinents

    Nous avons trouvé quelques projets qui pourraient être pertinents pour vous, sur la base de votre requête de recherche.

      Un meilleur prix pour le bœuf et l'agneau bio de haute qualité

      document
      30 juin 2018
      -
      Shared Innovation Space for Sustainable Productivity of Grasslands in Europe
      • berline
      • biologique
      • élevage
      • boucherie fermière
      • viande de qualité
      • circuit court
      • abattoir local
      • produits locaux
      • élevage de bœuf
      • moutons

      La diversification bovin viande-cultures améliore les performances

      document
      29 juil. 2020
      -
      Diversité de l'élevage en Auvergne : un levier de durabilité pour la transition agroécologique
      Claire Mosnier (INRAE)
      • beef cattle
      • crop integration
      • grazing efficiency
      • animal diversity
      • income
      • greenhouse gas emissions
      • production cost
      • paddy straw
      • manure
      • cereal feeding
      • Les consommateurs privilégient les produits locaux d'élevage

        document
        29 juil. 2020
        -
        Diversité de l'élevage en Auvergne : un levier de durabilité pour la transition agroécologique
        Sandra Said (INRAE)+ 1
        • cattle
        • local market
        • beef
        • pork
        • dairy
        • vegetables
        • local farming
        • consumer behavior
        • Saint-Flour
        • Bourbon-l'Archambault

        Résumé des 13 protéagineux français étudiés : soja, colza, tournesol, pois, chanvre, féverole, pois chiche, lentille, lupin, luzerne déshydratée, protéines de cellules uniques (SCP), insectes, gluten de blé.

        document
        06 mars 2024
        -
        Norman soybeans on Living Ground
        Association des Producteurs des 3 vallées
        • Cultures protéagineuses françaises
        • soja
        • colza
        • gluten de blé
        • insectes
        • Protéines unicellulaires (SCP)
        • luzerne déshydratée
        • coquilles
        • lentille
        • pois chiche
        • Fève
        • chanvre
        • tête
        • tournesol

        Grass-fed beef, agroecological farming, local marketing chain

        document
        30 mai 2018
        -
        Shared Innovation Space for Sustainable Productivity of Grasslands in Europe
        • meat
        • grazing period
        • temporary grassland
        • permanent grassland
        • multispecies swards
        • seed mixtures
        • organic farming
        • agroecology
        • short supply chains
        • Aberdeen Angus
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