About project

Alors que de nombreuses régions françaises se sont fortement spécialisées, l’Auvergne a partiellement résisté à cette évolution et se caractérise par une diversité encore importante de ses systèmes d’élevage d’herbivores. Cette diversité tend néanmoins à s’éroder, et cela alors même que la préservation et la valorisation de la diversité est mise en avant dans le cadre de la transition agroécologique. Les fonctions, intérêts et dynamiques de cette diversité restent cependant peu connus, et la sensibilisation des filières avals et de certains acteurs des territoires est récente. Le projet PSDR (Programme de recherche partenariale Pour et Sur le Développement Régional) new-DEAL cherche à construire les stratégies de mise en valeur de cette diversité afin qu’elle contribue effectivement la pérennité de l’élevage et au développement des territoires. La diversité des élevages touche les espèces, les modes de production, les surfaces, les produits commercialisés. Elle s’observe intra-exploitation ou entre exploitations d’un territoire. La question est de préciser les conditions dans lesquelles elle peut être un levier qui génère des bénéfices économiques, environnementaux et sociaux pour les exploitations, les territoires et les filières. Le projet comprend une caractérisation spatiale de la diversité de l’élevage régional sur la base de la typologie d’exploitations Inosys, ainsi que des enquêtes et analyses sur deux terrainsd’approfondissement : le Bocage Bourbonnais et le Pays de Saint-Flour. Les résultats serviront à dégager des perspectives de valorisation de la diversité de l’élevage par les filières et les territoires. Un autre objectif opérationnel sera de constituer une boite à outils pour les agents de développement et des supports pédagogiques qui permettent de qualifier, et si possible quantifier, la contribution de la diversité à la durabilité des systèmes d’élevage. Pour cela, un partenariat a été noué entre les unités de recherche Herbivores (INRA, VetAgro Sup) et Métafort (Irstea, VetAgro Sup, INRA, AgroParisTech), et trois acteurs de terrain rarement associés dans un même projet : les chambres d’agriculture de la Région, des lycées agricoles (EPL Saint-Flour et Moulins-Neuvy) et des collectivités territoriales (Com.Com. St Flour-Margeride et Bocage Bourbonnais, Pays St Flour Haute-Auvergne). Ce partenariat offre un potentiel de synergies pour contribuer au développement territorial.