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EU-FarmBook bietet eine Zusammenstellung bewährter und geprüfter Verfahren für die Land- und Forstwirtschaft. Alle Inhalte der Bibliothek werden von Horizont-Forschungsprojekten bereitgestellt. Erfahren Sie mehr über das Projekt auf unserer Webseite.

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Von der Europäischen Union finanziert. Die geäußerten Ansichten und Meinungen entsprechen jedoch ausschließlich denen der Autoren*innen und spiegeln nicht zwingend die der Europäischen Union oder der Europäischen Kommission wider. Weder die Europäische Union noch die Europäische Kommission können dafür verantwortlich gemacht werden.

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    120 Ergebnisse

      Resilienz der Wertschöpfungskette des Käses „Tête de Moine“ (g.U.)

      Dokument
      31. Aug. 2024
      -
      Mountain Valorization through Interconnectedness and Green Growth
      Luca Piccin
      • Berge
      • Tête de Moine
      • Geschützte Ursprungsbezeichnung
      • Milchwirtschaftskette
      • Wertschöpfungskette
      • mit Gras gefüttert
      • Käseherstellung
      • Girolle
      • Fichtenbrett
      • Klimaresilienz

      Käse mit der geschützten Ursprungsbezeichnung „Serra da Estrela“ und Nachhaltigkeit in der Berglandschaft

      Dokument
      31. Aug. 2024
      -
      Mountain Valorization through Interconnectedness and Green Growth
      Catarina Esgalhado
      • Serra da Estrela
      • Geschützte Ursprungsbezeichnung
      • Schafzucht
      • Weidewechsel
      • Alm
      • Landschaftsschutz
      • Wertschöpfungskette
      • Hirten
      • EU-Fördermittel
      • Zentralkordillere

      Packaging Impact on PDO Cheese Maturation: Saint-Nectaire and Bleu d'Auvergne

      Dokument
      01. Juni 2015
      -
      Innovations agronomiques
      Daniel PICQUE, Pierre DUVAL, Catherine CHAUVIN et Marie-Christine MONTEL
      • gas composition
      • ripening bacteria
      • aromatic compounds
      • PDO cheeses
      • Saint-Nectaire
      • Bleu d'Auvergne
      • vacuum packaging
      • controlled atmosphere
      • microbial diversity
      • packaging permeability

      MOVING-Projekt – Widerstandsfähigkeit der Wertschöpfungskette des Käses „Tête de Moine“ (g.U.)

      Video
      27. Jan. 2023
      -
      Mountain Valorization through Interconnectedness and Green Growth
      Dominique Barjolle+ 1
      • Tête de Moine
      • Schweizer Jura
      • Agro-Silvo-Weidesysteme
      • Klimaresilienz
      • grünes Wachstum
      • Landeshauptstadt
      • staatliche Zuschüsse
      • Futterautarkie
      • Geschützte Ursprungsbezeichnung
      • nachhaltige Landwirtschaft

      Projekt MOVING – Käse mit der geschützten Ursprungsbezeichnung „Serra da Estrela“ und Erhaltung der Bergweiden

      Dokument
      31. Aug. 2024
      -
      Mountain Valorization through Interconnectedness and Green Growth
      Catarina Esgalhado+ 1
      • Berge
      • Serra da Estrela
      • Käse mit geschützter Ursprungsbezeichnung
      • Weidewechsel
      • Weidewirtschaft
      • Nachhaltigkeit
      • Klimawandel
      • demografische Veränderungen
      • Forstwirtschaft
      • lokale Produkte
      • Entschädigungsregelungen
      • Wertschöpfungskette
      • Gemeinde Seia
      • Horizont 2020
      • territoriale Identität
      • Ökosystemleistungen

    Einschlägige Projekte

    Wir haben einige Projekte gefunden, die für Sie relevant sein könnten, basierend auf Ihrer Suchanfrage.

      Projekt „MOVING“ – Die Verbindung zwischen Käse der g.U. „Serra da Estrela“ und Berglandschaften

      Dokument
      31. Aug. 2024
      -
      Mountain Valorization through Interconnectedness and Green Growth
      Catarina Esgalhado+ 1
      • Berge
      • Wertschöpfungskette
      • Strategie
      • Marketing
      • Klimawandel
      • Geschützte Ursprungsbezeichnung
      • Landschaft
      • Serra da Estrela
      • Schafrassen
      • Artenvielfalt
      • Weiden
      • Zertifizierung
      • Tourismus
      • weite Landschaften
      • Brandgefahr
      • grünes Wachstum
      • partizipative Bewertung
      • Berg-Aufwertung

      Supporting Dairy Producers in Maintaining Raw Milk Microbial Balance for PDO Cheese Quality

      Dokument
      01. März 2016
      -
      Innovations agronomiques
      Innovations Agronomiques 49, 247-266 https://doi.org/10.15454/1.4622822371893875E12 Françoise MONSALLIER, Christelle COUZY, Caroline CHATELARD-CHAUVIN, Yvette BOUTON, Fabienne FEUTRY, Isabelle VERDIER-METZ, Sophie HULIN et Marie-Christine MONTEL
      • PDO cheese
      • raw milk microbiology
      • microbial balance
      • post-milking hygiene
      • FlorAcQ diagnostic
      • teat microbiota
      • bedding materials
      • cheese-ripening bacteria
      • lactic acid bacteria
      • microbial diversity

      Aufwertung der Vielfalt von Grünlandflächen in Futterwirtschaftssystemen: ein anwendungsorientierter Ansatz für die AOP-Gebiete des Zentralmassivs

      Dokument
      02. Jan. 2012
      -
      Innovations agronomiques
      Hulin S., Farruggia A., Carrere P.
      • Käseproduktionskette mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U.)
      • Wiese
      • Multifunktionalität
      • Fütterungssystem

      Blockchain-Rückverfolgbarkeit für griechischen Feta-Käse mit geschützter Ursprungsbezeichnung

      Dokument
      31. Dez. 2024
      -
      Innovative technological, organisational and social solutions for FAIRer dairy and fruit and vegetable value CHAINs
      Synelixis SA
      • Blockchain
      • Rückverfolgbarkeit
      • Lebensmittelsicherheit
      • Geh am Käse vorbei
      • Geschützte Ursprungsbezeichnung
      • Lieferkette
      • von denen
      • Ethereum
      • Datenintegrität
      • Horizont 2020

      A2A2-Milchproduktion: Genetische Selektion und Marktchancen

      Dokument
      24. Juni 2024
      -
      Resilience For Dairy
      Serena Soffiantini
      • A2A2-Milch
      • A2A2-Beta-Kasein
      • genetische Selektion
      • Parmigiano-Reggiano g.U.
      • Betriebszertifizierung
      • Gesundheit der Verbraucher
      • Milchviehhaltung
      • Horizont 2020
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      • Milchuntersuchung
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