EU-Farmbook
  • Projekter
  • Landbrugsassistent
  • Om
  • Support
Log indTilmeld
EU-Farmbook

EU-FarmBook er en samling af godkendte bedste praksisser for landmænd og forstmænd. Alt indhold i biblioteket leveres af Horizon-forskningsprojekter. Læs mere om dette projekt på vores hjemmeside.

Om os

  • Om EU-FarmBook
  • Bidrag
  • Bidragsydere støtter
  • Support
  • Kontakt os

Følg os

  • LinkedIn
  • YouTube
Det europæiske flag

Finansieret af Den Europæiske Union

Finansieret af Den Europæiske Union. De udtrykte synspunkter og meninger er dog udelukkende forfatterens og afspejler ikke nødvendigvis Den Europæiske Unions eller Europa-Kommissionens synspunkter. Hverken Den Europæiske Union eller Europa-Kommissionen kan holdes ansvarlig for disse.

© 2026 EU-FarmBook. Alle rettigheder forbeholdes.

  • Fortrolighedspolitik
  • Ansvarsfraskrivelse
  • Cookies
Det europæiske flag

    Filtre

    173 resultater

      Impact of Dairy Food Structure on Protein Digestion and Amino Acid Availability

      dokument
      01. nov. 2013
      -
      Innovations agronomiques
      Dupont D. , Rémond D.
      • ultra-low-heat skim milk powder
      • gastric residence time
      • essential amino acid plasma kinetics
      • dairy matrix structure
      • protein digestion
      • leucine absorption
      • satiety hormones
      • cholecystokinin
      • ghrelin
      • mathematical modelling

      How Dairy Gel Structure Affects Amino Acid Bioavailability

      dokument
      01. jun. 2014
      -
      Innovations agronomiques
      Didier DUPONT, Olivia MÉNARD, Steven LE FEUNTEUN et Didier REMOND
      • amino acid bioavailability
      • dairy gel structure
      • acid gelation
      • rennet gelation
      • gastric emptying
      • whey protein digestion
      • casein aggregation
      • cholecystokinin
      • ghrelin
      • leucine delivery

      Proteinaggregering samt mælkeproteiners gel- og skumdannende egenskaber. Hvad er der nyt inden for forskningen?

      dokument
      02. jan. 2011
      -
      Innovations agronomiques
      Famelart M.H., Guyomarc’h F., Morand M., Novales B.
      • proteinaggregat
      • mennesker
      • skum
      • B-lactoglobulin
      • aggregering
      • behandling
      • temperatur
      • mælk
      • varmebehandling
      • yoghurt

      Starch/carrageenan/milk protein interactions in dairy cream formulation

      dokument
      01. jun. 2014
      -
      Innovations agronomiques
      Anne MATIGNON, Pierre BAREY, Sylvain MAUDUIT, Jean-Michel SIEFFERMANN et Camille MICHON
      • starch
      • carrageenan
      • milk proteins
      • casein micelles
      • gelation
      • microstructure
      • confocal laser scanning microscopy
      • waxy maize starch
      • thermal-mechanical treatment
      • ingredient incorporation order

      Mathematical Modelling of Food Structure and Physiology Effects on Sensory Release and Digestion

      dokument
      01. jun. 2014
      -
      Innovations agronomiques
      Isabelle SOUCHON, Isabelle DELERIS, Anne SAINT-EVE DELBOS, Steven LE FEUNTEUN, Maud PANOUILLE, Clément DE LOUBENS DE VERDALLE, Marion DOYENNETTE et Ioan-Cristian TRELEA
      • dairy gels
      • salt perception
      • digestive tract modelling
      • mathematical modelling
      • sensory stimuli
      • protein digestion
      • aroma release
      • in silico modelling
      • masticatory efficiency
      • food structure

    Relevante projekter

    Vi har fundet nogle projekter, der kan være relevante for dig, baseret på din søgeforespørgsel.

      System til segmentering af ko-yver i mælkeproduktionen

      dokument
      30. apr. 2025
      -
      Hodowla przyszłości
      Łukasz Czech
      • detektion af yver
      • segmentering af kødyrens kropsdele
      • mælkeproduktion
      • overvågning af dyresundheden
      • husdyravl
      • maskinlæring
      • præcisionslandbrug
      • yveropdeling
      • forvirringsmatrix
      • F1-score

      Marcinelle: et agroøkologisk mælkeproduktionssystem i højlandet, der er udviklet og drives i samarbejde med borgerne

      dokument
      28. feb. 2026
      -
      Trans-disciplinary approaches for systemic economic, ecological and climate change transitions
      INRAE
      • agroøkologi
      • dagbog
      • bedste praksis
      • borger
      • samskabelse
      • samarbejde

      Ændringer i mælkeproteinpulvers funktionelle egenskaber: indvirkning af koncentration og tørring

      dokument
      02. jan. 2011
      -
      Innovations agronomiques
      Pierre Schuck
      • sprøjtetørring
      • pulver
      • proteiner
      • forstøvning
      • mælk
      • mælkeprotein
      • ingrediens

      Mikrobielle økosystemer og konservering af fødevarer

      dokument
      02. jan. 2012
      -
      Innovations agronomiques
      M. Zagorec, M. Champomier-Vergès, P. Renault, F. Valence, Y. Le Loir, M.C. Montel
      • beskyttende kultur
      • fødevareøkosystemet
      • fermenteret produkt
      • metagenomik
      • Center for Biologiske Ressourcer (CRB)

      Forskere: Tilsætning af en tynd fraktion er afgørende for reduktion af ammoniak

      dokument
      01. jan. 2023
      -
      Kennis­platform voor de groene sector
      Stokkermans, P.
      • gødningsbehandling
      • ammoniakudledning
    • 1
    • 2
    • ...
    • 18