Wartość dodana do mleka: przypadek A2A2

Mleko A2A2 charakteryzuje się obecnością beta-kazeiny A2A2, w przeciwieństwie do powszechnie dostępnego mleka, które zawiera głównie beta-kazeinę A1A1. Beta kazeina A2A2 była pierwotnie obecna w mleku bydlęcym, ale z czasem, ze względu na selekcję genetyczną, która miała miejsce u bydła mlecznego, została zastąpiona wariantem A1A1. W ciągu ostatnich kilku lat w kilku krajach utworzono linie produkcyjne i marketingowe mleka A2A2, doceniającdoceniającten niszowy produkt.

eller

Detaljeret beskrivelse

1/1

eller

Detaljerede oplysninger om bidrag

Beliggenhed
  • Europe
Forfattere
  • serena soffiantini
Formål
  • Education/Training
  • Communication
  • Dissemination
Filtype
Document
Filstørrelse
240 kB
Oprettet den
30-06-2024
Oprindelsessprog
Polish
Projektets officielle hjemmeside
R4D
Licens
CC BY-SA

Relateret indhold

IMPROVE BIOSECURITY WITH YOUR MULTI-ACTOR FARM HEALTH TEAM

Document

This factsheet explains how bringing a team of farmer, vet, feed and farm advisors together is sharing different sources of knowledge together, making the Multi Actor Farm Health approach an effective approach to improve biosecurity on poultry farms

COOPID infographic – Livestock sector

Image

An infographic providing a compact overview on Polish company approach to recycle organic waste and by-products.

Biosecurity Audit Tool

Slideshow/Presentation

This factsheet presents the biosecurity audit tool Biocheck Ugent, that can give a biosecurity scoring in poultry farms to measure biosecurity level.