EU-Farmbook
  • Projekty
  • Farm Assistant
  • O nás
  • Podpora
PřihlášeníZaregistrujte se
EU-Farmbook

EU-FarmBook je sbírka prověřených osvědčených postupů pro aktéry v zemědělském a lesnickém sektoru. Veškerý obsah knihovny je zajišťován prostřednictvím výzkumných projektů Horizont. Více informací o tomto projektu naleznete na našich webových stránkách.

O nás

  • O EU-FarmBook
  • Přispějte
  • Podpora přispěvatelů
  • Podpora
  • Kontaktujte nás

Sledujte nás

  • LinkedIn
  • YouTube
Evropská vlajka

Financováno Evropskou unií

Financováno Evropskou unií. Názory a stanoviska vyjádřené v tomto dokumentu jsou však pouze názory autora (autorů) a nemusejí nutně odrážet názory Evropské unie nebo Evropské komise. Evropská unie ani Evropská komise za ně nenesou žádnou odpovědnost.

© 2026 EU-FarmBook. Všechna práva vyhrazena.

  • Zásady ochrany osobních údajů
  • Prohlášení o vyloučení odpovědnosti
  • Soubory cookie
Evropská vlajka

    Filtry

    122 výsledků

      Nárůst poptávky po jehněčím mase ve Slovinsku

      dokument
      31. 12. 2021
      -
      Sheep and goats rearing technology for meat and meat products of high quality
      Univerza v Ljubljani
      • jehněčí maso
      • ovčí maso
      • spotřeba masa
      • balené maso
      • místní maso
      • preferencí spotřebitelů
      • příprava masa
      • distribuční kanály
      • Slovinské maso
      • prodej masa

      Superchlazení pro prodloužení trvanlivosti čerstvého jehněčího masa

      dokument
      04. 5. 2021
      -
      Technological improvement of the refrigeration process to increase the shelf life and commercialization of lamb meat.
      Beatriz Agudo Freije
      • jehně
      • podchlazení
      • čerstvé maso
      • životnost
      • vývoz
      • kvalita
      • trh
      • Extremadura
      • Vnímaná náročnost jízdy
      • Agroalimentaria s.r.o.

      Poptávka po jehněčím mase ve Slovinsku: trendy a strategie růstu

      dokument
      31. 12. 2021
      -
      Sheep and goats rearing technology for meat and meat products of high quality
      Univerza v Ljubljani
      • spotřeba jehněčího masa
      • masové preference
      • chování spotřebitelů
      • Metoda Max Diff
      • prodejní kanály
      • marketingové strategie
      • spotřebitelská poptávka
      • příprava masa
      • obchodní řetězce
      • vlivní lidé
      • chov ovcí
      • chov koz
      • balené maso
      • praktické rozměry
      • místního původu
      • způsoby přípravy
      • dostupnost v maloobchodě
      • Financování z prostředků EU
      • Slovinské maso
      • řezníci
      • distributoři

      Projekt MOVING – Ovčí a jehněčí maso v údolí Drôme

      dokument
      31. 8. 2024
      -
      Mountain Valorization through Interconnectedness and Green Growth
      Anna Galmot
      • Hory
      • Údolí Drôme
      • ovce
      • jehně
      • udržitelnost
      • odolnost
      • politika
      • zemědělci
      • místní produkty
      • Vývoj východoafrického příkopového propadání
      • Bez komentáře
      • krátké dodavatelské řetězce
      • zalesněné pastviny
      • přizpůsobení se změně klimatu
      • zapojení mládeže
      • ženy v zemědělství

      Lepší cena za vysoce kvalitní bio hovězí a jehněčí maso

      dokument
      30. 6. 2018
      -
      Shared Innovation Space for Sustainable Productivity of Grasslands in Europe
      • limuzína
      • ekologický
      • chov
      • farmářské řeznictví
      • kvalitní maso
      • krátký okruh
      • místní jatka
      • místní produkty
      • chov skotu
      • ovce

    Relevantní projekty

    Na základě vašeho vyhledávacího dotazu jsme našli několik projektů, které by pro vás mohly být relevantní.

      Zlepšení kvality vakuově baleného jehněčího masa po 7denním zrání

      dokument
      31. 12. 2021
      -
      Sheep and goats rearing technology for meat and meat products of high quality
      Univerza v Ljubljani
      • Vylepšené plemeno Jezersko-Solčava a Dorper (JSRxD)
      • Longissimus dorsi (LD)
      • stárnutí
      • jehněčí maso balené ve vakuu
      • hodnota pH
      • schopnost zadržovat vodu (WHC)
      • instrumentální barva
      • textura (smyková síla)
      • senzorická kvalita
      • kvalita masa
      • přidaná hodnota

      Vliv zrání na kvalitu jehněčího masa JSRxD z hřbetního svalu

      dokument
      31. 12. 2021
      -
      Sheep and goats rearing technology for meat and meat products of high quality
      Univerza v Ljubljani
      • zrání za sucha
      • jehněčí maso
      • nejdelší sval zad
      • vakuové balení
      • hodnota pH
      • schopnost zadržovat vodu
      • barva
      • něžnost
      • senzorická kvalita
      • aromatický

      Zlepšení kvality švédského jehněčího masa prostřednictvím řízení dodavatelského řetězce

      dokument
      31. 12. 2020
      -
      Improved quality by a supply chain management program for lambmeat in Sweden
      Helena Stenberg
      • kvalita jehněčího masa
      • řízení dodavatelského řetězce
      • Švédsko
      • potravinová kvalita
      • výrobní systémy
      • vnímání spotřebitelů
      • zlepšení kvality stravy
      • národní program
      • Financování z prostředků EU
      • variabilita na úrovni jednotlivých farem

      Efektivita chovu jehňat v Maďarsku

      dokument
      28. 1. 2021
      -
      European Network for interactive and innovative knowledge exchange on animal health and nutrition between the sheep industry actors and stakeholders
      Pierre Guillaume Grisot
      • chov jehňat
      • řízení stáda ovcí
      • poptávka na trhu
      • sezónní příprava
      • intenzivní krmení
      • odolnost vůči změnám klimatu
      • produktivita chovu hospodářských zvířat
      • chov ovcí
      • exportní trhy
      • výživové doplňky

      Projekt MOVING – Stručný přehled politiky týkající se jehněčího masa z oblasti Šjenica s chráněným označením původu (CHOP)

      dokument
      31. 8. 2024
      -
      Mountain Valorization through Interconnectedness and Green Growth
      Tamara Zivadinovic+ 1
      • chov ovcí
      • výkrm jehňat
      • přímé platby
      • koordinace hodnotového řetězce
      • zeměpisné označení
      • Chráněné označení původu
      • horské zemědělství
      • udržitelný chov hospodářských zvířat
      • odolnost
      • předávání znalostí
    • 1
    • 2
    • ...
    • 13