EU-Farmbook
  • Projekty
  • Farm Assistant
  • O nás
  • Podpora
PřihlášeníZaregistrujte se
EU-Farmbook

EU-FarmBook je sbírka prověřených osvědčených postupů pro aktéry v zemědělském a lesnickém sektoru. Veškerý obsah knihovny je zajišťován prostřednictvím výzkumných projektů Horizont. Více informací o tomto projektu naleznete na našich webových stránkách.

O nás

  • O EU-FarmBook
  • Přispějte
  • Podpora přispěvatelů
  • Podpora
  • Kontaktujte nás

Sledujte nás

  • LinkedIn
  • YouTube
Evropská vlajka

Financováno Evropskou unií

Financováno Evropskou unií. Názory a stanoviska vyjádřené v tomto dokumentu jsou však pouze názory autora (autorů) a nemusejí nutně odrážet názory Evropské unie nebo Evropské komise. Evropská unie ani Evropská komise za ně nenesou žádnou odpovědnost.

© 2026 EU-FarmBook. Všechna práva vyhrazena.

  • Zásady ochrany osobních údajů
  • Prohlášení o vyloučení odpovědnosti
  • Soubory cookie
Evropská vlajka

    Filtry

    103 výsledků

      WELBEEF: Pokyny pro péči o telata před porážkou s cílem omezit výskyt masa s poruchou odbourávání (DFD) a petechií

      dokument
      03. 3. 2021
      -
      WELBEEF: production of management guidelines for the pre-slaughter of calves to improve welfare and reduce the incidence of DFD and petechiae
      Guillem de Planell i Asón
      • sociální péče
      • Diferenciálně stanovená dávka
      • petechie
      • kvalita masa
      • péče o zvířata před porážkou
      • stres
      • tepelné namáhání
      • doprava
      • vylíhnutí
      • manipulace se zvířaty

      Projekt GO WELBEEF: Pokyny pro péči o telata před porážkou s ohledem na jejich welfare a kvalitu masa

      dokument
      10. 1. 2021
      -
      WELBEEF: production of management guidelines for the pre-slaughter of calves to improve welfare and reduce the incidence of DFD and petechiae
      ALCARRÀS CATTLE ENTREPRENEURS ASSOCIATION (AEBA)
      • masný skot
      • sociální péče
      • stres před porážkou
      • DFD maso
      • petechie
      • tepelné namáhání
      • elektrošok
      • čekací doba
      • jatka
      • kvalita masa

      Zpráva o realizaci projektu „ThermoEye – inovativní systém pro zajištění dobrých životních podmínek prasat“

      dokument
      31. 12. 2024
      -
      ThermoEye
      Łódzki Ośrodek Doradztwa Rolniczego zs. w Bratoszewicach+ 2
      • blaho
      • prasata
      • analýza teploty

      Genetické zlepšování vepřového masa pro výrobu vysoce kvalitní vařené šunky

      dokument
      09. 1. 2017
      -
      Improving technological quality of pigmeat for manufacturing cooked ham through an optimal genetic selection
      Josep Maria Corominas i Barnadas
      • kvalita
      • technologie
      • vepřové maso
      • vařená šunka
      • genetický výběr
      • výkon
      • zadržování vody
      • spektroskopie NIRS
      • genetické zlepšení
      • kontrola kvality

      Chov jehňat pro produkci kvalitního masa: vliv chovných technologií na jateční výtěžnost a masnost

      dokument
      31. 12. 2021
      -
      Sheep and goats rearing technology for meat and meat products of high quality
      Univerza v Ljubljani
      • chov ovcí
      • chov koz
      • kvalita masa
      • výtěžnost z jatečně upraveného těla
      • předčasné odstavení
      • křížení
      • efektivita krmiva
      • intramuskulární tuk
      • poměr n-6/n-3
      • ekologická produkce
      • porcování jatečně upravených těl
      • přímý prodej
      • Výzkum financovaný EU
      • cílová tělesná hmotnost 38 kg

    Relevantní projekty

    Na základě vašeho vyhledávacího dotazu jsme našli několik projektů, které by pro vás mohly být relevantní.

      Projekt 5-PROTEG: Jídla na bázi masových bílkovin pro výživu seniorů

      dokument
      10. 1. 2021
      -
      5-PROTEG: pre-cooked foods based on meat protein for senior citizens
      INNOVACC
      • masný protein
      • výživová potřeba
      • strava pro seniory
      • pátá řada
      • Pátá generace
      • masné výrobky
      • zhodnocení vedlejších produktů
      • hotové jídlo
      • zdravé stárnutí
      • pilotní projekty

      Beef Box Craft Butchery: Dodávky hovězího masa z pastvinového chovu

      dokument
      01. 1. 2023
      -
      Connecting COnsumers and producers to REbalance farmers’ position through AmbassaDOrs trainings
      Svetla Stoeva
      • balíček s hovězím masem
      • hovězí z pastvinového chovu
      • přímý dodavatelský řetězec
      • spotřebitelé z venkova
      • potravinový řetězec
      • Projekt COCOREADO
      • Horizont 2020
      • udržitelné zemědělství
      • kvalita masa
      • řeznictví

      100 % Charolais du Roannais: Místní dodavatelský řetězec hovězího masa

      dokument
      16. 12. 2019
      -
      SYAM : "Values-based food system of the Middle", co-construction and operationalization of the concept in interdisciplinary and partnership between re
      Carole Chazoule
      • Charolais
      • Sdílel jsem
      • 100 % plemeno Charolais
      • místní hovězí maso
      • krmené trávou
      • chov skotu
      • potravinové systémy
      • dodavatelský řetězec
      • udržitelné zemědělství
      • místní ekonomika

      Superchlazení pro prodloužení trvanlivosti čerstvého jehněčího masa

      dokument
      04. 5. 2021
      -
      Technological improvement of the refrigeration process to increase the shelf life and commercialization of lamb meat.
      Beatriz Agudo Freije
      • jehně
      • podchlazení
      • čerstvé maso
      • životnost
      • vývoz
      • kvalita
      • trh
      • Extremadura
      • Vnímaná náročnost jízdy
      • Agroalimentaria s.r.o.

      Zkrácení délky obvodu hrudníku u masného skotu

      dokument
      30. 12. 2021
      -
      Climate-friendly Polish beef and pork of high-quality
      Elżbieta Sowula-Skrzyńska+ 1
      • zkracování obvazu
      • masný skot
      • odvod plynů
      • emise CO2
      • chovatelská praxe
      • výkonnost zvířat
      • snížení emisí skleníkových plynů
      • vedlejší produkt
    • 1
    • 2
    • ...
    • 11