Preskoči na vsebino
EU-Farmbook
Projekti
Kmetijski pomočnik
O tem
Podpora
Prijava
Prijavite se
Spremeni jezik: Slovenščina
sl
Odpri meni
Zapri meni
Nazaj
Czarne Złoto
Czarne Złoto
Vrsta projekta
EIP-AGRI Operational Group
ID subvencije
00090.DDD.6509.00302.2022.15
Začetni datum
01-12-2023
Končni datum
31-12-2024
Zbirka podatkov CORDIS
-
Spletna stran projekta
-
Prispevki
Podrobnosti o projektu
Partnerji
Novice
Dogodki
Prispevki
Prevesti
Prevedeno z UI
Razvoj nove tehnologije za proizvodnjo črnega česna z optimalnimi funkcionalnimi lastnostmi – faza I
dokument
31. dec. 2024
-
Czarne Złoto
Eugeniusz Koczorowski
črni česen
predelovalni obrati
fermentacija
Prevesti
Prevedeno z UI
Nova tehnologija za proizvodnjo črnega česna z optimalnimi funkcionalnimi lastnostmi – faza II
dokument
31. dec. 2024
-
Czarne Złoto
Eugeniusz Koczorowski
črni česen
fermentacija
fitokemična analiza
S-alilcistein
test DPPH
polifenoli
Maillardova reakcija
Frakcija z visoko molekulsko maso
funkcionalne lastnosti
poskusna faza
Prevesti
Prevedeno z UI
Razvoj nove tehnologije proizvodnje črnega česna z optimalnimi funkcionalnimi lastnostmi – faza III
dokument
28. maj 2024
-
Czarne Złoto
Eugeniusz Kaczorowski
fermentacija
proizvodna tehnologija
česen