Prevedeno z UI
Razvoj nove tehnologije proizvodnje črnega česna z optimalnimi funkcionalnimi lastnostmi – faza III
Razlike v organoleptičnih in antioksidativnih lastnostih med poskusnimi skupinama G_NST_UD1 in G_NPE_UD1
ali
Podroben opis
Analiza barve in teksture ter organoleptična ocena z uporabo merilne opreme, pa tudi kemijska sestava
in biološka aktivnost pridobljenih vzorcev česna.
1/1
ali
Podrobnosti o prispevku
- Projekt
- Mesto
- Poland
- Avtorji
- Eugeniusz Kaczorowski
- Namen
- Dissemination, Support decision-making and strategic planning
- Vrsta datoteke
- dokument
- Ustvarjeno
- 28. maj 2024
- Izvorni jezik
- Polish
- Uradna spletna stran projekta
- –
- Licenca
- CC BY
- Ključne besede