O projektu

»Vsako leto v fazi primarne proizvodnje nastane znatna količina izgub hrane (FL); te izgube imajo negativne posledice za družbo, saj prispevajo k negotovosti preskrbe s hrano, izčrpavajo okolje, povzročajo izogibne emisije toplogrednih plinov ter ustvarjajo pritisk na zemljo in vodo. Trenutno so ključni izzivi, ki ovirajo zmanjšanje izgub hrane: regulativni izzivi (npr. izključitev izgub hrane iz Sklepa Evropske komisije 2019/1597), tehnični izzivi (npr. pomanjkanje skupne metodologije merjenja, pomanjkanje stroškovno učinkovitih merilnih orodij), znanstveni izzivi (npr. pomanjkanje razumevanja vzrokov) in družbeni izzivi (npr. pomanjkanje znanja in veščin različnih vpletenih deležnikov). Projekt FOLOU želi prispevati k premagovanju teh izzivov, saj je glavni cilj projekta vzpostavitev potrebnih mehanizmov za: (i) merjenje in ocenjevanje (zanesljiva in usklajena metodologija), (ii) spremljanje in poročanje (nacionalni in evropski registri izgube gozdov) ter (iii) oceno obsega in vpliva izgube gozdov. Poleg tega si bo projekt FOLOU prizadeval tudi za zagotovitev ustreznega prenosa znanja in sprejetja rezultatov projekta s strani ključnih ciljnih deležnikov: primarnih proizvajalcev, trgovcev na drobno, potrošnikov, oblikovalcev politik in raziskovalcev. Projekt FOLOU bo svoje dejavnosti strukturiral v celovit akcijski načrt, ki se bo osredotočal na štiri vzvode sprememb: 1#Razumevanje z zbiranjem in obdelavo razpoložljivih podatkov o izgubah hrane, z razumevanjem vzrokov za izgube hrane ter z oceno vpliva teh izgub; 2#Merjenje z razvojem novih stroškovno učinkovitih orodij za merjenje/ocenjevanje izgub hrane ter zanesljive in usklajene metodologije; 3#Usposabljanje z zagotavljanjem usposabljanj, prilagojenih različnim zainteresiranim stranem; 4#Uvajanje s pripravo priporočil in vzpostavitvijo programa pobratenja. Projekt FOLOU, ki bo trajal 4 leta, združuje 16 multidisciplinarnih partnerjev iz 10 držav, ki združujejo moči pri reševanju skupnega izziva: preprečevanju in zmanjševanju količine hrane, namenjene za prehrano ljudi, ki se na koncu izgubi.“