EU-Farmbook
  • Projekty
  • Farm Assistant
  • O nás
  • Podpora
PrihlásenieZaregistrovať sa
EU-Farmbook

EU-FarmBook je zbierka overených osvedčených postupov pre poľnohospodárov a lesníkov. Všetok obsah knižnice sa vytvára z výskumných projektov Horizont. Viac informácií o tomto projekte nájdete na našej webovej stránke.

O nás

  • O platforme EU-FarmBook
  • Prispieť
  • Podpora prispievateľov
  • Podpora
  • Kontaktujte nás

Sledujte nás

  • LinkedIn
  • YouTube
európska vlajka

Financované Európskou úniou

Financované Európskou úniou. Názory a stanoviská vyjadrené v tomto dokumente sú výlučne názormi autora (autorov) a nemusia nevyhnutne odrážať názory Európskej únie alebo Európskej komisie. Európska únia ani Európska komisia nenesú za ich obsah žiadnu zodpovednosť.

© 2026 EU-FarmBook. Všetky práva vyhradené.

  • Zásady ochrany osobných údajov
  • Zrieknutie sa zodpovednosti
  • Súbory cookie
európska vlajka

    Filtre

    113 výsledky

      Genetické zlepšovanie chovu ošípaných na výrobu vysokokvalitnej varenej šunky

      dokument
      09. 1. 2017
      -
      Improving technological quality of pigmeat for manufacturing cooked ham through an optimal genetic selection
      Josep Maria Corominas i Barnadas
      • kvalita
      • technológia
      • bravčové mäso
      • varená šunka
      • genetický výber
      • výkon
      • zadržiavanie vody
      • NIRS spektroskopia
      • genetické zlepšenie
      • kontrola kvality

      Technický list projektu CLASCUIT: systém klasifikácie čerstvých šuniek podľa technologickej kvality

      dokument
      02. 10. 2023
      -
      CLASCUIT – Development of a technological quality-based grading system for fresh ham to improve the yield of the production process and the quality of
      Grau Matas Ferrer
      • klasifikácia
      • vypracovanie
      • technologická kvalita
      • proces výroby
      • kvalita mäsa
      • varená šunka
      • multifrekvenčná magnetická indukcia
      • pH
      • elektrická vodivosť
      • čerstvá šunka
      • chladenie
      • kvalita výrobku
      • IRTA
      • Prečo
      • 24 hodín po smrti

      Repkový šrot v krmive pre ošípané

      dokument
      30. 6. 2023
      -
      Innovative fermentation technology for rapeseed meal as pig feed
      Beata Bartodziejska
      • chov ošípaných
      • repkový šrot
      • mikrobiota zvierat
      • krmivo pre zvieratá
      • blaho zvierat
      • kvalita mäsa

      Riešenia pre chov ošípaných v budúcnosti: obdobie po odstave a výkrm

      video
      18. 1. 2022
      -
      Pig farmers, development and research structures: Triple performance laboratories in pig farming
      MIDIPORC
      • po odstave
      • výkrm
      • chov ošípaných
      • budúce riešenia
      • video
      • YouTube
      • chov ošípaných
      • chov diviakov
      • tehotenská
      • chov hospodárskych zvierat

      Automatizované systémy na krájanie mäsa a údenín pre bezpečnosť a efektívnosť

      dokument
      10. 1. 2021
      -
      Automated cutting of meat and meat products to prevent accidents at work and improve productivity and hygiene
      INNOVACC
      • mäsiarsky priemysel
      • bitúnok
      • rozporcovňa
      • údený mäsový výrobok
      • automatické rezanie
      • mrazené mäso
      • sušená šunka
      • hygienický rezací systém
      • automatizované pásové píly
      • výroba mäsa

    Relevantné projekty

    Na základe vášho vyhľadávania sme našli niekoľko projektov, ktoré by vás mohli zaujímať.

      Zlepšenie kvality bravčového mäsa prostredníctvom integrovaných stratégií na farmách a v bitúnkoch s využitím online klasifikácie NIRS

      dokument
      15. 1. 2019
      -
      Comprehensive improvement of pork meat through productive strategies at farm level and innovative, online NIRS tools for classification at slaughterho
      MATADERO FRIGORÍFICO DEL CARDONER SA
      • kvalita bravčového mäsa
      • prasa plemena Duroc
      • imunokastrácia
      • bitúnok
      • NIRS
      • poľné pokusy
      • homogenita mäsa
      • protokoly o kŕmení
      • normy pre jatočné telá
      • IRTA

      Riadenie a inovácie vo výrobe a skladovaní potravín

      dokument
      31. 12. 2021
      -
      Badania i opracowanie technologii produkcji mięsa wieprzowego w kierunku wydłużenia trwałości przechowalniczej, a także zachowania właściwości odżywczych, prozdrowotnych oraz przetwórczo – użytkowych tego surowca i jego produktów
      Mariusz Rudy
      • rotujúce magnetické pole
      • konzervácia bravčového mäsa
      • chladiace skladovanie
      • Moderný systém striedavého pasenia pre mliečne kravy

        dokument
        30. 6. 2025
        -
        European Network to promote grazing and to support grazing-based farms on their economic and ecologic performances as well as on animal welfare
        AERES
        • obhospodarovanie trávnatých porastov
        • striedavé pasenie
        • striedanie pasienkov
        • kvalita krmiva
        • strava kráv
        • systém pasenia
        • príjem sušiny
        • správa výbehu
        • využitie trávy
        • mliekarstvo

        Potenciálna krmná hodnota obilných odpadov pre hydinu

        dokument
        03. 4. 2026
        -
        Organic Knowledge Network on Monogastric Animal Feed
        Jerry Alford
        • odpad z pšenice
        • krmivo pre zvieratá
        • ekologické poľnohospodárstvo
        • hodnota krmiva
        • semená buriny
        • obsah bielkovín
        • hydina
        • prasatá
        • udržateľné poľnohospodárstvo
        • spracovanie krmív

        Projekt 5-PROTEG: Jedlá na báze mäsových bielkovín pre výživu seniorov

        dokument
        10. 1. 2021
        -
        5-PROTEG: pre-cooked foods based on meat protein for senior citizens
        INNOVACC
        • mäsový proteín
        • výživové požiadavky
        • strava pre seniorov
        • piata kategória
        • Piata generácia
        • mäso a mäsové výrobky
        • zhodnocovanie vedľajších produktov
        • jedlo pripravené na konzumáciu
        • zdravé starnutie
        • pilotné projekty
      • 1
      • 2
      • ...
      • 12