Preskočiť na obsah
EU-Farmbook
Projekty
Farm Assistant
O nás
Podpora
Prihlásenie
Zaregistrovať sa
Zmeniť jazyk: Slovenčina
sk
Otvoriť ponuku
Zatvoriť ponuku
Späť
Czarne Złoto
Czarne Złoto
Typ projektu
EIP-AGRI Operational Group
ID grantu
00090.DDD.6509.00302.2022.15
Dátum začiatku
01-12-2023
Dátum ukončenia
31-12-2024
Databáza CORDIS
-
Webová stránka projektu
-
Príspevky
Podrobnosti o projekte
Partneri
Novinky
Udalosti
Príspevky
Preložiť
Preložené AI
Vývoj novej technológie výroby čierneho cesnaku s optimálnymi funkčnými vlastnosťami – fáza I
dokument
31. 12. 2024
-
Czarne Złoto
Eugeniusz Koczorowski
čierny cesnak
spracovateľské závody
kvasenie
Preložiť
Preložené AI
Nová technológia na výrobu čierneho cesnaku s optimálnymi funkčnými vlastnosťami – fáza II
dokument
31. 12. 2024
-
Czarne Złoto
Eugeniusz Koczorowski
čierny cesnak
kvasenie
fytochemická analýza
S-allylcysteín
test DPPH
polyfenoly
Maillardova reakcia
Frakcia s vysokou molekulovou hmotnosťou
funkčné vlastnosti
pilotná fáza
Preložiť
Preložené AI
Vývoj novej technológie výroby čierneho cesnaku s optimálnymi funkčnými vlastnosťami – fáza III
dokument
28. 5. 2024
-
Czarne Złoto
Eugeniusz Kaczorowski
fermentácia
výrobná technológia
cesnak