EU-Farmbook
  • Proiecte
  • Farm Assistant
  • Despre
  • Sprijin
AutentificareÎnscrieți-vă
EU-Farmbook

EU-FarmBook este o colecție de bune practici verificate pentru fermieri și silvicultori. Tot conținutul este furnizat de proiectele de cercetare Horizon. Aflați mai multe despre acest proiect pe site-ul nostru.

Despre noi

  • Despre EU-FarmBook
  • Contribuiți
  • Contribuitorii sprijină
  • Sprijin
  • Contactați-ne

Urmăriți-ne

  • LinkedIn
  • YouTube
Steagul european

Finanțat de Uniunea Europeană

Finanțat de Uniunea Europeană. Cu toate acestea, punctele de vedere și opiniile exprimate aparțin exclusiv autorului (autorilor) și nu reflectă în mod necesar pe cele ale Uniunii Europene sau ale Comisiei Europene. Nici Uniunea Europeană, nici Comisia Europeană nu pot fi trase la răspundere pentru acestea.

© 2026 EU-FarmBook. Toate drepturile rezervate.

  • Politica de Confidențialitate
  • Disclaimer
  • Cookie-uri
Steagul european

    Filtre

    121 rezultate

      Fermented Foods Through Time: Science, Tradition, and Microbial Innovation

      document
      01 iun. 2015
      -
      Innovations agronomiques
      Sylvie LORTAL
      • fermented foods
      • lactic acid bacteria
      • genomics
      • metagenomics
      • metatranscriptomics
      • proteomics
      • metabolomics
      • Lactococcus lactis
      • INRA
      • traditional fermentation

      Treizeci de ani de activitate în domeniul tehnologiei romului la INRA Antilles-Guyane. Treizeci de ani de cercetare în domeniul tehnologiei romului

      document
      02 ian. 2011
      -
      Innovations agronomiques
      Fahrasmane L., Parfait B.
      • A scuipa
      • microbiologie
      • trestie de zahăr
      • drojdie
      • efluenți
      • depoluare
      • metanizare
      • compoziție

      Creșterea oilor pe pășuni și inovația în domeniul brânzeturilor artizanale în Sardinia

      document
      30 iun. 2018
      -
      Shared Innovation Space for Sustainable Productivity of Grasslands in Europe
      • oaie
      • brânză
      • Sardinia
      • Nuoro
      • pășune
      • agricultura ecologică
      • rase de oi
      • brânză tradițională
      • lapte crud
      • oile care pasc

      Restaurantul Szikra: prima experiență culinară „zero deșeuri” din România

      video
      22 sept. 2022
      -
      Food System Hubs Innovating towards Fast Transition by 2030
      Highclere Consulting
      • fără deșeuri
      • gastronomie durabilă
      • sistemele alimentare locale
      • bucătărie de sezon
      • fermentarea alimentelor
      • valorificarea ingredientelor
      • economia circulară
      • Bucătăria românească
      • reducerea risipei alimentare
      • restaurante durabile

      Rezumatul proiectului GO ECO-YEAST: drojdie ecologică pentru vinuri spumante

      document
      03 mar. 2021
      -
      Eco-yeast: pilot project for the production of ecological yeast to elaborate sparkling wines
      Antoni Cantos Llopart
      • drojdie naturală
      • carieră
      • vin spumant
      • drojdia naturală
      • fermentație ecologică
      • viticultura durabilă
      • soiuri de struguri
      • dezvoltare rurală
      • producția de vin
      • inovație

    Proiecte relevante

    Am găsit câteva proiecte care ar putea fi relevante pentru dvs., pe baza căutării dvs.

      Inovație în domeniul cidrului de mere „Northern Apple Ice” în Umeå, Suedia

      document
      25 nov. 2024
      -
      European innovation partnership network promoting operational groups dedicated to forestry and agroforestry
      Tanja Kähkönen
      • producția de mere
      • nordul Suediei
      • cidru de gheață
      • reziliența la schimbările climatice
      • EIP-AGRI
      • agricultura în climat rece
      • soiuri de mere
      • crioconcentrare
      • agricultură durabilă
      • agroforesterie

      Valorificarea laptelui ca materie primă: evoluția trecută și perspectivele viitoare

      document
      02 ian. 2011
      -
      Innovations agronomiques
      Lortal S., Boudier J.F.
      • transformare
      • lapte
      • ingrediente funcționale
      • procese
      • lapte pentru fabricarea brânzeturilor
      • lapte consumat
      • aliment complet
      • diversificarea alimentației
      • substanță nutritivă

      Fișă FML: Reducerea fermentației malolactice nedorite în vinurile de tip cava

      document
      10 ian. 2020
      -
      Minimisation of unwanted malolactic fermentation (MLF) in sparkling wine
      ASSOCIACIÓ AEI INNOVI
      • fermentația malolactică
      • vinuri spumante
      • Carieră
      • fumarat de sodiu
      • inhibitori ai fermentației
      • acid L-malic
      • acid L-lactic
      • bacterii lactice
      • chitosan
      • Oenococcus enoicus

      De la deșeuri la produse biochimice: tehnologie de fermentare scalabilă pentru materiale durabile

      video
      08 feb. 2024
      -
      Lactic acid and biosurfactants sourced from sustainable agricultural and industrial (food) WASTE feedstocks as novel FUNCtional ingredients for consumer products
      Bio Base Europe Pilot Plant (BBEU)
      • risipa alimentară
      • substanțe biochimice
      • fermentație microbiană
      • biosurfactanți
      • lactic acid
      • produse chimice durabile
      • valorificarea deșeurilor
      • biorafinărie
      • EcoVer
      • alternativă la petrolul brut

      Controlul fermentațiilor alcoolice în medii cu floră mixtă: către un nou concept tehnologic în producția de cidru și în oenologie

      document
      02 ian. 2011
      -
      Innovations agronomiques
      Bauduin R., Salmon J.M., Lequere J.M.
      • vino
      • drojdie
      • cultură mixtă
      • aromă
      • cidru
    • 1
    • 2
    • ...
    • 13