Salt la conținut
EU-Farmbook
Proiecte
Farm Assistant
Despre
Sprijin
Autentificare
Înscrieți-vă
Schimbați limba: Română
ro
Deschideți meniul
Închide meniul
Înapoi
Czarne Złoto
Czarne Złoto
Tipul proiectului
EIP-AGRI Operational Group
Grant ID
00090.DDD.6509.00302.2022.15
Data de începere
01-12-2023
Data de încheiere
31-12-2024
Baza de date CORDIS
-
Vizitați website-ul proiectului
-
Contribuții
Detaliile proiectului
Parteneri
Știri
Evenimente
Contribuții
Tradu
Tradus de AI
Dezvoltarea unei noi tehnologii de producere a usturoiului negru cu proprietăți funcționale optime – etapa I
document
31 dec. 2024
-
Czarne Złoto
Eugeniusz Koczorowski
usturoi negru
unități de prelucrare
fermentare
Tradu
Tradus de AI
O nouă tehnologie pentru producția de usturoi negru cu proprietăți funcționale optime – Faza II
document
31 dec. 2024
-
Czarne Złoto
Eugeniusz Koczorowski
usturoi negru
fermentare
analiză fitochimică
S-allylcysteine
Testul DPPH
polifenoli
Reacția Maillard
Fracțiunea cu greutate moleculară mare
proprietăți funcționale
faza pilot
Tradu
Tradus de AI
Dezvoltarea unei noi tehnologii de producție a usturoiului negru cu proprietăți funcționale optime – Etapa III
document
28 mai 2024
-
Czarne Złoto
Eugeniusz Kaczorowski
fermentație
tehnologia de fabricație
usturoi