Despre proiect

Una dintre cele mai importante provocări ale secolului XXI este satisfacerea cererii mondiale de biomasă produsă în mod durabil, atât pentru alimentație, cât și pentru sectorul în plină expansiune al bioproduselor. Utilizarea crescută a apei dulci în agricultură și pierderea terenurilor agricole din cauza salinității reprezintă probleme conexe. Salicornia europaea (S. europaea) este cultivată în scop comercial în UE pentru vârfurile sale proaspete, care sunt comestibile sub formă de salată (samphire de mlaștină). Este o plantă halofită și poate crește pe terenuri saline fără a necesita apă dulce pentru irigații. Atunci când este cultivată ca legumă, se utilizează doar vârfurile proaspete, în timp ce partea lemnoasă a plantei este considerată reziduu. În prezent, agricultorii europeni utilizează o parte din reziduul fibros pentru îmbunătățirea solului și usucă fibrele pentru a produce sare pe bază de plante. Cu toate acestea, raportul dintre reziduuri și produsul alimentar este mare (aproximativ 80%), iar conținutul de sare al reziduurilor reprezintă o problemă atunci când sunt utilizate pentru îmbunătățirea solului, deoarece aceasta readuce sarea în sol. Există o dorință puternică din partea fermierilor care cultivă Salicornia de a crește valoarea acestei fracțiuni, în conformitate cu principiile economiei circulare. Reziduurile lemnoase ale plantei Salicornia au fost studiate ca sursă de produse farmaceutice și nutraceutice datorită conținutului ridicat de fitochimicale, de exemplu acizii hidroxicinamici (HCA). Pentru a contribui la dezvoltarea cultivării plantei Salicornia, se dorește valorificarea acestor reziduuri prin producția de substanțe biochimice și bioenergie. Proiectul va examina, de asemenea, combinarea acvaculturii cu cultivarea Salicorniei, creând sinergii precum formularea și testarea hranei funcționale pentru pești, bogată în substanțe fitochimice, precum și formularea și testarea hranei pentru pești bogate în proteine și lipide. Rezultatele acestui studiu vor permite cultivatorilor de Salicornia și fermelor de acvaponie să utilizeze toate fracțiunile biomasei produse și să producă HCA cu valoare adăugată, furaje funcționale pentru pești și bioenergie. Acest lucru va crea noi industrii circulare cu coproducție de alimente, produse farmaceutice și bioenergie din acest nou tip de cultură durabilă, cu o producție foarte redusă sau chiar nulă de fluxuri de deșeuri.