Sisteme de creștere a bovinelor pentru carne combinate cu culturi agricole, fără economii de scară

Exploatațiile de bovine pentru carne care combină producția vegetală în partea de nord a Masivului Central (2012–2016) nu prezintă economii de scară sau de gamă. În ciuda suprafețelor mai mari pe angajat și a nivelurilor similare de furaje și producție, aceste exploatații înregistrează costuri mai mari pe hectar și marje brute mai mici. Costurile de mecanizare cresc odată cu suprafața cultivată, în special peste 60 ha. Nu se observă câștiguri semnificative de eficiență prin integrarea culturilor cu creșterea bovinelor pentru carne.