Tradus de AI
Proiectul ECOCARN: Prelungirea duratei de valabilitate a produselor din carne de porc și de vită ecologică
Prelungirea duratei de valabilitate a produselor din carne de porc și de vită ecologică prin tehnologii inovatoare de prelucrare și ambalare
sau
Descriere detaliată
Prelungirea duratei de valabilitate a produselor din carne de porc și de vită ecologică prin utilizarea procesării la presiune înaltă și a ingredientelor naturale, în vederea îmbunătățirii siguranței, calității și competitivității pentru Carns de Confiança SL și Embutits Salgut S.A. din Catalonia.
1/1
sau
Informații detaliate despre contribuție
- Proiect
ECOCARN - Extension of the shelf life of organically certified pork and beef products
ECOCARN - Extension of the shelf life of organically certified pork and beef products
- Locație
- Spain
- Autori
- INNOVAC (Catalan Association of innovation in the pig meat industry)
- Scop
- Communication, Dissemination
- Tip fișier
- document
- Creat pe
- 01 sept. 2022
- Limba de origine
- Spanish
- Website-ul oficial al proiectului
- ECOCARN - Extension of the shelf life of organically certified pork and beef products
- Licență
- CC BY
- Cuvinte-cheie
- carne de porc
- carne de vită
- carne ecologică
- prelungirea duratei de valabilitate
- procesarea la presiune înaltă
- pasteurizare
- ambalare
- igienă
- tehnologie
- microbiologie predictivă
- Girona
- Barcelona
- Proiectul ECOCARN
- Carns de Confiància S.R.L.
- Pirineii
- Embutits Salgut S.A.
- inovație
- dezvoltarea rurală
- Finanțare din partea UE