Proiectul MOVING – Notă de informare privind politica de reziliență a lanțului valoric al produselor lactate alpine

Promovează recomandări de politici pentru dezvoltarea durabilă a zonelor montane din Apeninii Centrali, Italia, punând accentul pe sistemele alimentare locale, practicile agroecologice, infrastructura digitală, implicarea tinerilor și guvernanța teritorială. Evidențiază politicile de piață, rurale, tehnologice, sociale, de mediu și organizaționale pentru a spori reziliența, a sprijini lanțurile valorice locale și a combate depopularea. Pe baza cercetărilor efectuate de Belligiano et al. (2024) și de Universitatea din Molise, cu aplicații în lanțul valoric al brânzei din pastă filată din Alto Molise.