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A EU-FarmBook é uma coleção de boas práticas para agricultores e silvicultores. Todos os conteúdos são fornecidos por projetos de investigação Horizon. Saiba mais sobre este projeto no nosso site .

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    95 Resultados

      Melhoria da qualidade da carne de suíno através de estratégias integradas entre explorações agrícolas e matadouros, com classificação NIRS em tempo real

      documento
      15 de jan. de 2019
      -
      Comprehensive improvement of pork meat through productive strategies at farm level and innovative, online NIRS tools for classification at slaughterho
      MATADERO FRIGORÍFICO DEL CARDONER SA
      • qualidade da carne de porco
      • Porco Duroc
      • imunocastração
      • matadouro
      • NIRS
      • ensaios em explorações agrícolas
      • homogeneidade da carne
      • protocolos de alimentação
      • normas relativas às carcaças
      • IRTA

      Ficha técnica do projeto GENDUROC: autenticação genética de produtos suínos Duroc

      documento
      09 de jan. de 2022
      -
      GENDUROC - Authentication of Duroc breed pork products using genetic markers
      Associació catalana d’innovació del sector carni porcí ‘’INNOVACC’’
      • Carne de porco Duroc
      • marcadores genéticos
      • MC1R
      • Cozinha
      • polimorfismos de um único nucleótido
      • protocolo de genotipagem
      • Híbridos Duroc a 50%
      • rotulagem incorreta no mercado
      • autenticação
      • Projeto financiado pela UE

      Seleção de suínos da raça Duroc para a produção tradicional e diferenciada de carne de porco

      documento
      01 de nov. de 2021
      -
      Selection of Duroc pigs for a traditional and distinguished pork production model (Rodapork)
      Cristina Brugalla Farres
      • Duroc
      • carne de porco
      • genética
      • qualidade da carne
      • agricultura de precisão
      • intramuscular de gordura
      • regime alimentar
      • composição da carcaça
      • qualidade gastronómica
      • mercado de nicho

      Ficha GO IBERIANPRO. Melhoria da competitividade do porco ibérico cruzado da Extremadura através da análise do potencial proteolítico da sua carne

      documento
      09 de jan. de 2020
      -
      Improvement of the competitiveness of the crossed Iberian pig of Extremadura raised in the field through the analysis of the proteolytic potential of
      Juan Ignacio Moríñigo González
      • Carne de porco ibérico
      • mestiço
      • Duroc
      • potencial proteolítico
      • Extremadura
      • criado em pastagens
      • linhas genéticas
      • qualidade da carne
      • inovação na pecuária
      • valor acrescentado

      Prevenção do odor de verro e de comportamentos indesejáveis em suínos machos intactos de criação biológica através da genética, da gestão e da alimentação

      documento
      30 de ago. de 2024
      -
      Poultry and PIg Low-input and Organic production systems’ Welfare
      Benedicte Lebret (INRAE)
      • porcos
      • cheiro a javali
      • agricultura biológica
      • genética suína
      • Cruzamento com Duroc
      • Cruz de Pietrain
      • qualidade da carne
      • bem-estar animal
      • androstenediona
      • gestão da alimentação

    Projectos relevantes

    Encontrámos alguns projectos que podem ser relevantes para si, com base na sua pesquisa.

      Rodinový způsob chovu prasat se zpouštěním kojících prasníc

      documento
      01 de jan. de 2021
      -
      Family method of pig breeding
      Tomáš Klejzar+ 1
      • pig farming
      • family farming
      • sow rearing
      • animal welfare
      • sustainable agriculture
      • ethological management
      • reproductive behavior
      • livestock husbandry
      • natural rearing
      • Biofarma Sasov

      QOLOR: Eliminar o odor de verro na produção suinícola

      documento
      06 de mai. de 2020
      -
      Q-OLOR: strategies for obtaining pork free of boar taint
      María Font Furnols
      • carne de porco
      • cheiro a javali
      • imunocastração
      • qualidade da carne
      • genética
      • androstenediona
      • caixa
      • Sensor Raman
      • avaliação sensorial
      • Pietrain

      Atordoamento e sangria de suínos no matadouro

      documento
      01 de jan. de 2022
      -
      Kennis­platform voor de groene sector
      Kernberger-Fischer, I.+ 2
      • porcos
      • bem-estar animal
      • abate
      • deslumbrante
      • CO₂
      • electronarcose
      • tensão de transporte
      • hemorragia
      • IFS-Pigs-2022
      • avaliação do bem-estar

      Raças autóctones de suínos para a criação ao ar livre

      documento
      07 de abr. de 2026
      -
      Linking extensive husbandry practices to the intrinsic quality of pork and broiler meat
      Paolo Ferrari
      • raças autóctones de suínos
      • agricultura ao ar livre
      • adaptação animal
      • cruzamento
      • resistência a doenças
      • capacidade de procura de alimento
      • qualidade da carne
      • produção suína
      • Projeto mEATquality
      • Horizonte 2020

      Criação de javalis para a produção sustentável de carne de porco

      vídeo
      05 de jun. de 2021
      -
      Renouncement of castration of male pigs – Introduction and establishment of boar fattening in the supply chain pork production
      Leonie Göbel
      • criação de javalis
      • castração sob anestesia
      • carne de javali
      • taxa de conversão alimentar
      • habitação coletiva
      • perfil olfativo
      • Rastreio por RFID
      • rendimento de carne magra
      • gestão do abate
      • criação de suínos
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