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    279 Resultados

      O potencial da bolota dos Pirenéus como farinha sem glúten

      documento
      31 de jul. de 2024
      -
      Landscape resilience knowledge alliance for agriculture and forestry in the Mediterranean basin
      Mariline Borges+ 2
      • Carvalho dos Pirenéus
      • bolota de carvalho
      • farinha sem glúten
      • remoção de taninos
      • compostos fenólicos
      • perfil nutricional
      • processo de torrefação
      • produtos alimentares sustentáveis
      • semente de carvalho
      • transformação alimentar

      O potencial da bolota do carvalho rebollo como farinha sem glúten

      documento
      31 de jul. de 2024
      -
      Landscape resilience knowledge alliance for agriculture and forestry in the Mediterranean basin
      Mariline Borges+ 2
      • Bellota
      • Rebollo
      • Farinha
      • Farinha sem glúten
      • Carvalho dos Pirenéus
      • Tanino
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      • Amido
      • Compostos bioativos
      • Valor nutritivo

      O potencial da bolota de carvalho-negral como farinha sem glúten

      documento
      31 de jul. de 2024
      -
      Landscape resilience knowledge alliance for agriculture and forestry in the Mediterranean basin
      Mariline Borges+ 2
      • Bolota
      • Carvalho-negral
      • Farinha sem glúten
      • Remoção de taninos
      • Compostos fenólicos
      • Valor nutricional
      • Processamento alimentar
      • Quercus pyrenaica
      • Aldeia Prada
      • Montesinho

      O potencial da bolota do carvalho dos Pirenéus como farinha sem glúten

      documento
      31 de jul. de 2024
      -
      Landscape resilience knowledge alliance for agriculture and forestry in the Mediterranean basin
      Mariline Borges+ 2
      • Farinha de bolota
      • Carvalho-dos-Pirenéus
      • remoção de taninos
      • sem glúten
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      • compostos fenólicos
      • processamento de bolotas
      • Parque Natural de Montesinho
      • Portugal
      • método de torrefação

      O potencial da bolota do carvalho dos Pirenéus como farinha sem glúten

      documento
      31 de jul. de 2024
      -
      Landscape resilience knowledge alliance for agriculture and forestry in the Mediterranean basin
      Mariline Borges+ 2
      • bolotas
      • Quercus pyrenaica
      • farinha sem glúten
      • remoção de taninos
      • compostos fenólicos
      • fibra alimentar
      • teor de proteínas
      • assado
      • descascamento
      • composição nutricional

    Projectos relevantes

    Encontrámos alguns projectos que podem ser relevantes para si, com base na sua pesquisa.

      O potencial da bolota do carvalho dos Pirenéus como fonte de farinha sem glúten

      documento
      31 de jul. de 2024
      -
      Landscape resilience knowledge alliance for agriculture and forestry in the Mediterranean basin
      Mariline Borges+ 2
      • árvore-de-coco
      • bronze
      • célula de corco
      • correntinha
      • estrutura de madeira
      • carrapato
      • carraca
      • carraca
      • carrapato

      Bolota de carvalho dos Pirenéus: potencial e produção no Parque Natural de Montesinho

      documento
      07 de dez. de 2024
      -
      Landscape resilience knowledge alliance for agriculture and forestry in the Mediterranean basin
      Diana Isa Santos+ 3
      • Quercus pyrenaica
      • bolotas
      • produtos florestais não lenhosos
      • Norte de Portugal
      • Parque Natural de Montesinho
      • colheita de bolotas
      • valorização florestal
      • cadeia de valor
      • farinha de bolota
      • produtos sem glúten
      • conservação das bolotas

      Bolotas de carvalho-dos-Pirenéus: um produto florestal não lenhoso no norte de Portugal

      documento
      07 de dez. de 2024
      -
      Landscape resilience knowledge alliance for agriculture and forestry in the Mediterranean basin
      Diana Isa Santos+ 3
      • Produtos florestais não lenhosos
      • Carvalho-dos-Pirenéus
      • produção de bolotas
      • Carvalho-dos-Pirenéus
      • farinha de bolota
      • alimentos sem glúten
      • produtividade das terras florestais
      • norte de Portugal
      • conservação de bolotas
      • desenvolvimento da cadeia de valor

      Bolota do carvalho dos Pirenéus: produção e potencial florestal no norte de Portugal

      documento
      07 de dez. de 2024
      -
      Landscape resilience knowledge alliance for agriculture and forestry in the Mediterranean basin
      Margarida Rios+ 3
      • Marta-dos-pinheiros
      • bolotas de carvalho
      • florestas do norte de Portugal
      • produção florestal não lenhosa
      • cadeia de valor acrescentado
      • conservação das bolotas
      • alimentos silvestres
      • farinha de bolotas
      • doença celíaca
      • Parque Natural de Montesinho

      Bolota de rebollo: potencial florestal não madeireiro no norte de Portugal

      documento
      07 de dez. de 2024
      -
      Landscape resilience knowledge alliance for agriculture and forestry in the Mediterranean basin
      Margarida Rios+ 3
      • bolota
      • Quercus pyrenaica
      • produtos florestais não lenhosos
      • valorização sustentável
      • Parque Natural de Montesinho
      • disponibilidade de recursos
      • cadeias de valor locais
      • farinha de bolota
      • alimentos sem glúten
      • produção florestal
      • norte de Portugal
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