Welcome | EU-FarmBook

Projekty
Asystent
O nas
Pomoc

Logowanie Rejestracja

EU-FarmBook to zbiór sprawdzonych praktyk dla rolników i leśników. Wszystkie materiały pochodzą z projektów badawczych programów Horyzont. Dowiedz się więcej o tym projekcie na naszej stronie internetowej.

O nas

O platformie EU-FarmBook
Dodaj materiał
Współtwórcy wspierają
Pomoc
Skontaktuj się z nami

Śledź nas

LinkedIn
YouTube

Finansowane przez Unię Europejską

Finansowane przez Unię Europejską. Wyrażone poglądy i opinie są jednak wyłącznie poglądami autora (autorów) i niekoniecznie odzwierciedlają poglądy Unii Europejskiej lub Komisji Europejskiej. Unia Europejska ani Komisja Europejska nie ponoszą za nie odpowiedzialności.

© 2026 EU-FarmBook. Wszelkie prawa zastrzeżone.

Polityka prywatności
Informacja prawna
Pliki cookie

Filtry

143 wyniki

Sourdough Microbial Diversity: Conservation and Bakery Applications
dokument
01 cze 2015
-
Innovations agronomiques
Johan RAMSAYER et Delphine SICARD,
- Lactobacillus sanfranciscensis
- Saccharomyces cerevisiae
- Kazachstania yeasts
- sourdough microbial diversity
- microbial stability
- fermentation efficiency
- in situ conservation
- phytase activity
- artisanal breadmaking
- sourdough conservation
Chleb wzbogacony białkiem, wyprodukowany z lokalnej mąki z bobu
dokument
03 kwi 2026
-
Organic Knowledge Network on Monogastric Animal Feed
Sébastien Knecht+ 1
Oral Breakdown and Consumer Acceptance of Fibre-Enriched, Reduced-Salt Breads
dokument
01 cze 2014
-
Innovations agronomiques
Fabien LE BLEIS, Ludivine BILLY, Luc SAULNIER et Guy DELLA VALLE,

WYNIKI KOŃCOWE Faza 5 – Zainteresowanie piekarstwem (2019–2020)
dokument
31 gru 2020
-
Protection and development of old wheats of Valmarecchia
Fondazione Valmarecchia
- Zainteresowanie piekarnictwem
- Analiza sensoryczna
- Test panelowy
- Rodzaje pieczywa
- Technika obróbki
- Wady
- Struktura chleba
- Gentil Rosso
- Spaghetti
- Mieszanka tras Rieti–Verna–Mentana–Terminillo
Przemyślana receptura ciastek zapewniających uczucie sytości
dokument
02 sty 2012
-
Innovations agronomiques
Villemejane C., Suciu I., Lesdema A., Delarue J., Ndiaye A., Marsset-Baglieri A., Aymard P., Marcuz M.C., Vinoy S., Michon C.
- transfer wiedzy
- inżynieria wiedzy
- zbiór wiedzy
- podejście zintegrowane
- ocena hedoniczna

Odpowiednie projekty

Znaleźliśmy kilka projektów, które mogą być dla Ciebie odpowiednie na podstawie Twojego zapytania.

Wpływ struktury produktu na właściwości odżywcze oraz akceptowalność chleba i makaronów
dokument
02 sty 2012
-
Innovations agronomiques
Saulnier L., Micard V.
Wpływ nawożenia azotem i fosforem na okres przydatności do spożycia chleba toskańskiego
dokument
30 lis 2020
-
The agronomic and technological strategies to be adopted to increase the "shelf-life" of the Tuscan bread PDO (PANE+DAYS)
Pardini Roberto
Jakie zmiany czekają sektory zbożowe?
dokument
02 sty 2012
-
Innovations agronomiques
Abécassis J., Rousset M.
Cultivating Grain Legumes: Stakeholder Perspectives in France
dokument
01 lis 2014
-
Innovations agronomiques
Célia CHOLEZ et Marie-Benoît MAGRINI
Phenotypic and Molecular Characterization of French Bread Wheat Genetic Resources
dokument
01 maj 2014
-
Innovations agronomiques
François BALFOURIER

1
2
...
15