O projekcie

CLIMALACT to ponadregionalna grupa operacyjna, której celem jest stworzenie marki promującej zrównoważony rozwój i neutralność klimatyczną, markę CLIMALACT, odnoszącą się do systemu produkcji mleka w Asturii i Galicji, z uwzględnieniem wspólnej analizy gospodarstw rolnych i łańcucha wartości w celu wyboru najlepszych praktyk związanych z różnymi typami gospodarstw (intensywnymi, półintensywnymi, półekstensywnymi i ekstensywnymi) oraz łańcuchami wartości (krótkimi, krajowymi i międzynarodowymi obiegami). Praktyki te zostaną wybrane spośród istniejących poprzez wdrożenie ulepszeń technicznych, po dokonaniu oceny ich wpływu na strukturę produkcyjną, środowisko oraz obszary wiejskie w galicyjskim i asturyjskim sektorze mleczarskim. Ocena ogólnego wpływu wybranych praktyk pozwoli na zdefiniowanie gospodarstw o charakterze wzorcowym pod marką CLIMALACT, powiązanych z różnymi typologiami i odpowiadającymi im łańcuchami wartości, wraz ze szczegółowymi wytycznymi dotyczącymi zrównoważonego zarządzania i neutralności klimatycznej. Ostatecznym celem projektu jest ustanowienie mechanizmów przyczyniających się do osiągnięcia celów określonych w unijnym Zielonym Ładzie oraz strategii „Od pola do stołu”: zmniejszenie emisji gazów cieplarnianych o 55%, ograniczenie strat składników odżywczych i stosowania herbicydów o około 50%, zmniejszenie zużycia nawozów o około 20% oraz zwiększenie udziału gospodarstw ekologicznych o 25% do 2030 r., a także osiągnięcie neutralności klimatycznej do 2050 r.