Systemy upraw mieszanych z hodowlą w celu efektywnego wykorzystania azotu

Systemy produkcji rolnej uległy znacznej intensyfikacji, specjalizacji i koncentracji na obszarach, które same w sobie są silnie wyspecjalizowane. Ewolucja ta wynikała z logiki ekonomicznej w okresie niskich cen energii, kiedy to kwestie środowiskowe były pomijane. Obecnie terytoria te muszą zmierzyć się z degradacją swoich ekosystemów, objawiającą się pogorszeniem jakości wód i gleb oraz zubożeniem różnorodności biologicznej. W szczególności oddzielenie hodowli zwierząt od powierzchni uprawnych prowadzi do znacznych emisji azotu reaktywnego. Systemy upraw wielogatunkowych połączonych z hodowlą stwarzają możliwości zwiększenia efektywności wykorzystania azotu w systemach rolniczych poprzez optymalizację interakcji ekologicznych i recyklingu składników oraz poprzez większe oparcie systemów produkcyjnych na wykorzystaniu zasobów odnawialnych. W niniejszym artykule przeanalizowano możliwości rozwoju innowacyjnego systemu upraw wielogatunkowychi hodowli, pozwalającego ograniczyć stosowanie syntetycznych nawozów mineralnych poprzez powszechne wykorzystanie roślin strączkowych oraz recykling odchodów zwierzęcych, a także zachować azot w systemach poprzez wybór płodozmianów obejmujących łąki lub inne uprawy paszowe. Tę komplementarność między produkcją zwierzęcą a roślinną należy poszukiwać na różnych poziomach organizacji – od gospodarstwa, poprzez grupę współpracujących ze sobą gospodarstw, aż po skalę regionalną, a nawet krajową.