Jakie modele hodowli mają przyszłość w francuskiej produkcji wieprzowej?

Francuska hodowla trzody chlewnej znajduje się w decydującym momencie. Jej rozwój uległ zatrzymaniu na całym terytorium kraju, a restrukturyzacja gospodarstw hodowlanych jest hamowana przez trudności regulacyjne i finansowe. Biorąc pod uwagę stan budynków i niezbędnych instalacji, w niniejszym badaniu oszacowano, że całkowita kwota inwestycji potrzebnych do modernizacji i dostosowania chlewni we Francji do obowiązujących norm wynosi ponad 2,6 mld euro. W badaniu zidentyfikowano trzy archetypy hodowli przyszłości, które odpowiadają trzem głównym założeniom: wykorzystanie komplementarności między hodowlą świń a uprawami, osiągnięcie korzyści skali i wysokiej wydajności pracy oraz delegowanie zadań związanych z rozrodem. Znaczący wzrost wydajności loch (+20–30%), paszy (+10%) oraz pracy (+25%) powinien umożliwić osiągnięcie kosztów własnych zgodnych z warunkami konkurencji narzuconymi przez rynek wieprzowiny, pomimo wysokich kosztów strukturalnych (inwestycje, pracownicy najemni). Tak zdefiniowane modele stanowią prawdopodobne scenariusze na przyszłość. Poddajemy je krytycznej analizie, a zadaniem poszczególnych podmiotów – hodowców i ich organizacji, podmiotów finansujących oraz władz publicznych – jest ocena ograniczeń i kształtowanie rzeczywistości przyszłości.