Zwalczanie parcha jabłoni w ekologicznej uprawie owoców ziarnkowych

Parch jabłoni, wywoływany przez grzyba Venturia inaequalis, jest główną chorobą grzybową występującą w ekologicznej uprawie owoców ziarnkowych, powodującą spadek plonów i pogorszenie jakości owoców. Niniejszy przewodnik przedstawia strategie zintegrowanego zwalczania tej choroby dla ekologicznych plantatorów jabłek, w tym sadzenie odmian odpornych na parch, takich jak Story/Inored, Topaz, Opal, Ladina i Santana. Podkreśla się w nim znaczenie projektu sadu – ustawienie rzędów zgodnie z kierunkiem dominujących wiatrów, szerokie rozstawienie drzew oraz regularne przycinanie – w celu poprawy cyrkulacji powietrza i zmniejszenia wilgotności liści. Praktyki po zbiorach, takie jak uprawa mechaniczna, stosowanie winasy oraz odkurzanie liści, pomagają ograniczyć ilość inokulum zimującego. Niniejszy przewodnik, opublikowany w 2022 roku przez FÖKO (Niemcy) w ramach projektu Biofruitnet, jest dostępny w języku angielskim (USA), niemieckim (Szwajcaria), polskim oraz w innych językach za pośrednictwem serwisu Organic Eprints. Wspiera on biologiczną ochronę przed chorobami oraz zrównoważoną produkcję owoców ziarnkowych.