Organizacja pracy w gospodarstwie zajmującym się hodowlą koni i bydła mięsnego

Hodowla mieszana koni i bydła mięsnego nie zwiększa nakładu pracy na jedno zwierzę ani nie ogranicza elastyczności czasowej, ale znacznie zmniejsza czas poświęcany na utrzymanie terenów otwartych. Gospodarstwa mają średnio 74 hektary powierzchni, czyli dwukrotnie więcej niż gospodarstwa zajmujące się wyłącznie hodowlą koni (31 ha), i zatrudniają więcej pracowników. Praca związana z bydłem stanowi zaledwie 20% czasu poświęcanego na opiekę nad końmi (21 godzin na zwierzę rocznie), co pozwala zachować elastyczność czasową. W badaniu oceniono 34 gospodarstwa – połowa z nich to gospodarstwa mieszane, a połowa specjalistyczne – zlokalizowane w regionie Dolnej Normandii oraz w północnej części Masywu Centralnego (departamenty 03, 71, 63), stosując metodę „równowagi pracy”.