Dojenie raz dziennie w gospodarstwie pastwiskowym: studium przypadku

Gilbert i Guylaine Tromeur prowadzą gospodarstwo ekologiczne o powierzchni 126,27 hektara w miejscowości Collec w departamencie Finistère, gdzie hodują 120 krów rasy Jersey w systemie jednokrotnego dojenia przez cały rok. Od 2020 roku ograniczyli codzienny czas pracy do trzech godzin, stawiając na pierwszym miejscu czas spędzany z rodziną. Po dojeniu stado wypasa się na pastwiskach o powierzchni 2 hektarów, bez stosowania kiszonki z kukurydzy, opierając się na wypasie rotacyjnym i zimowej kiszonce z trawy. Zawartość suchej masy w mleku wzrosła pomimo 14-procentowego spadku wydajności (skorygowanej o ECM), a liczebność stada została zwiększona w celu zrównoważenia strat. Skutki ekonomiczne były minimalne – spadek dochodów wyniósł zaledwie 2% – dzięki niższym kosztom energii, paszy i zbiorników. Zmianie poprzedziło badanie techniczno-ekonomiczne oraz wsparcie w okresie przejściowym.