Opracowanie nowej technologii wytwarzania czosnku czarnego o optymalnych właściwościach funkcjonalnych - Etap III
Variation in organoleptic and antioxidant properties across G_NST_UD1 and G_NPE_UD1 treatment groups
lub
Opis
Analiza barwy i tekstury oraz ocena organoleptyczna z wykorzystaniem zasobów aparaturowych, a także skład chemiczny
oraz aktywność biologiczną uzyskanych próbek czosnku.
1/1
lub
Szczegółowe informacje
- Projekt
- Lokalizacja
- Poland
- Autorzy
- Eugeniusz Kaczorowski
- Cel
- Dissemination, Support decision-making and strategic planning
- Typ pliku
- dokument
- Utworzono dnia
- 28 maj 2024
- Język oryginału
- Polish
- Oficjalna strona projektu
- –
- Licencja
- CC BY
- Słowa kluczowe