Przetłumaczone przez AI
Projekt ValKiSnack: Wykorzystanie kiwi o niższej wartości rynkowej
Wykorzystanie kiwi o niższej wartości poprzez innowacyjne przetwórstwo i rozwój rynku
lub
Opis
Projekt Valkisnack przekształca kiwi o niższej wartości w funkcjonalne przekąski, ograniczając w ten sposób ilość odpadów rolniczych i wspierając zrównoważone innowacje w sektorze spożywczym. Inicjatywa, uruchomiona 10 lutego 2018 r., koncentruje się na waloryzacji nadwyżek kiwi poprzez przetwórstwo, promowanie produktów sprzyjających zdrowiu oraz zasad gospodarki o obiegu zamkniętym. Projekt prezentuje różne odmiany kiwi, sieci dystrybucji oraz zasięg globalny. Strona internetowa, dostępna w języku włoskim i angielskim, stanowi źródło informacji dla interesariuszy, konsumentów i partnerów branżowych zainteresowanych zrównoważonymi rozwiązaniami w zakresie żywności.
1/1
lub
Szczegółowe informacje
- Projekt
Enhancement of lesser quality kiwifruit for size and shape for the production of naturally rich in
Enhancement of lesser quality kiwifruit for size and shape for the production of naturally rich in functional compounds to human metabolism snack.
- Lokalizacja
- Italy
- Autorzy
- Jingold Spa
- Cel
- Communication, Dissemination
- Typ pliku
- dokument
- Utworzono dnia
- 31 gru 2020
- Język oryginału
- English
- Oficjalna strona projektu
- Enhancement of lesser quality kiwifruit for size and shape for the production of naturally rich in
- Licencja
- CC BY
- Słowa kluczowe
- Tematy