Opis
Porównanie trufli białych (Tuber magnatum pico) i trufli marcowych (Tuber borchii): cechy fizyczne, walory kulinarne, właściwości organoleptyczne oraz wydajność; oba gatunki pochodzą z Europy, charakteryzują się wysoką wartością kulinarną i odmiennymi okresami zbiorów; finansowanie inicjatyw uprawnych wspierane przez program „Next Generation EU” Unii Europejskiej oraz firmę FedEx.
Szczegółowe informacje
- Projekt
GO Tuber Label
GO Tuber Label para el desarrollo de herramientas que favorezcan el mercado de proximidad de la trufa negra.
- Lokalizacja
- Spain
- Autorzy
- CESEFOR
- Cel
- Communication, Dissemination
- Typ pliku
- obraz
- Utworzono dnia
- 03 mar 2023
- Język oryginału
- Spanish
- Oficjalna strona projektu
- GO Tuber Label
- Licencja
- CC BY-NC-SA
- Słowa kluczowe