Samowystarczalność w hodowli kóz dzięki zielonkom i pszenżyto

Gospodarstwo ekologiczne Alaina Chaigneau o powierzchni 66 hektarów w miejscowości Vouvant w departamencie Vendée, hodujące 280 kóz rasy Saanen i 85 koźląt, produkuje rocznie 230 000 litrów mleka. Gospodarstwo osiąga 94% samowystarczalności paszowej dzięki zróżnicowanym systemom upraw paszowych, w tym trwałych użytków zielonych, koniczyny czerwonej, kukurydzy, owsa i sorgo. Warunki glebowe ograniczają uprawę lucerny, ale wysoka gęstość obsady (7–8 kóz/ha) zapewnia wydajność na poziomie 8 500 litrów/ha. Przejście na zieloną paszę zwiększyło wydajność mleczną i poprawiło zdrowie zwierząt, ale zwiększyło nakład pracy. Wyniki ekonomiczne pokazują 279 600 euro przychodów, 77 600 euro EBE (28%) i 33 200 euro przychodów dostępnych. Koszty wynoszą 173 euro/1000 l na paszę i 168 euro na mechanizację. Plany na przyszłość obejmują zwiększenie samowystarczalności paszowej i ponowną ocenę uprawy lucerny.