Badania nad słonecznikiem w wielu lokalizacjach pod kątem wartości odżywczych i jakości przemysłowej

Jakość nasion słonecznika oceniono w 10 lokalizacjach w Hiszpanii za pomocą analiz fizykochemicznych i wielowymiarowych. Kluczowe parametry obejmowały zawartość białka, tłuszczu, wilgotności, tokoferoli, popiołu, węglowodanów oraz wartość energetyczną. W badaniu oceniono wpływ czynników agronomicznych – rodzaju nasion (linolowych vs. o wysokiej zawartości kwasu oleinowego), nawadniania, stosowania nawozów, siewu bezpośredniego oraz regionu – na jakość odżywczą nasion przeznaczonych do podwójnego zastosowania (olej i pasza dla zwierząt). Opóźnienia spowodowane suszą i opadami deszczu wpłynęły na termin pobrania próbek, a ostateczne zbiory odbyły się 10 listopada 2023 r. Analiza statystyczna (MANOVA) pozwala określić optymalne warunki uprawy zapewniające wysoką jakość produkcji. Wyniki badań stanowią podstawę dla opartych na danych zaleceń dotyczących zrównoważonej, dostosowanej do zmian klimatu uprawy słonecznika, a ostateczne wyniki zostaną opublikowane pod koniec roku. Projekt wspierany przez MAPA i CNTA.