Streszczenie projektu GO IBERDEFENSE: zwiększenie potencjału produkcyjnego i jakościowego czystych i rzadkich ras świń iberyjskich

Projekt IBERDEFENSE ma na celu zwiększenie potencjału produkcyjnego i jakościowego rzadkich, czystorasowych ras świń iberyjskich w regionie Estremadura w Hiszpanii, zagrożonych wyginięciem. Koordynowany przez AECERIBER od 2018 roku, promuje zrównoważone wykorzystanie tych ras, ochronę genetyczną poprzez bank materiału genetycznego oraz rozwój rynku. Projekt koncentruje się na rasach takich jak Torbiscal, Negro Lampiño i Manchado de Jabugo, wykorzystując analizę genetyczną i strategiczne krzyżowanie w celu poprawy jakości mięsa i wydajności. Wspiera ekosystem dehesa, wzmacnia rentowność przemysłową i rolniczą oraz sprzyja współpracy między kluczowymi interesariuszami. Efekty obejmują rentowność handlową dzięki żywotności hybrydowej, zachowanie różnorodności biologicznej oraz długoterminową zrównoważoną produkcję świń iberyjskich.