Zapewnienie przejrzystości łańcucha wartości w sektorze rolno-spożywczym

Sektor pierwotny boryka się z wieloma problemami związanymi z wahaniami cen, uzależnieniem od pośredników, nierównymi warunkami konkurencji, rosnącymi kosztami produkcji oraz brakiem przejrzystości cenowej, dlatego utworzenie obserwatorium łańcucha wartości produktów spożywczych ma kluczowe znaczenie dla gromadzenia, analizowania i udostępniania istotnych danych dotyczących produkcji, dystrybucji, cen i trendów rynkowych, co pozwoli rozwiązać wiele z tych problemów.