Pastores de Galicia: Rzemieślnicze mięso jagnięce i kozie z ekologicznych pastwisk

Mięso jagnięce i kozie z Galicji, certyfikowane od 2015 roku pod marką „Pastores de Galicia”, pochodzi od zwierząt hodowanych na naturalnych pastwiskach i karmionych wyłącznie mlekiem matki oraz zbożami. Marka ta gwarantuje bezpieczeństwo żywności, dobrostan zwierząt oraz zrównoważony rozwój środowiska dzięki ekstensywnym systemom leśno-pasterskim, które przyczyniają się do zapobiegania pożarom lasów i utrzymania żyzności gleby. Projekt, finansowany w ramach programu UE „Horyzont 2020”, promuje identyfikowalność, uczciwe ceny oraz zrównoważony rozwój obszarów wiejskich.