Projekt MOVING – Odporność hodowli owiec w regionach alpejskich

Projekt MOVING bada zrównoważone łańcuchy wartości w regionach górskich w 23 regionach Europy, skupiając się na regionie Weiz w austriackich Alpach. Ten obszar pastwisk alpejskich stanowi podstawę rodzinnej hodowli owiec, zatrudniającej 18% pracowników sektora rolnego. Założona w 1995 r. spółdzielnia Beitzer Schaffbauern zrzesza 300 członków, produkujących wysokiej jakości jagnięcinę, nabiał, wełnę oraz materiały ekologiczne. Zmiany klimatyczne zagrażają jakości paszy poprzez ekstremalne warunki pogodowe, suszę i degradację gleby. Rosnące koszty energii, paszy i zakłócenia w łańcuchu dostaw mogą osłabić lokalną produkcję. Jednak popyt na lokalną żywność wysokiej jakości zapewnia odporność. Wzmocnienie przejrzystości, współpracy i praktyk gospodarki o obiegu zamkniętym zwiększa zrównoważony rozwój i rentowność ekonomiczną.