Projekt MOVING – Spółdzielnia hodowców owiec w Styrii

Hodowla owiec w austriackich regionach górskich ma głębokie korzenie; tradycyjnie wykorzystywano ją do wypasu na stromych zboczach oraz do produkcji mięsa, mleka i wełny. Po okresie spadku popularności po II wojnie światowej, spółdzielnia w regionie Weiz przywróciła tę praktykę w latach 70. XX wieku. Składająca się z małych gospodarstw, posiadających średnio po 25 owiec, spółdzielnia stawia czoła wyzwaniom, takim jak ograniczone moce przerobowe, słaby dostęp do rynku i niska siła przetargowa. Obecnie prowadzi własne zakłady przetwórstwa mlecznego i mięsnego, sklep detaliczny, posiada udziały w lokalnej ubojni oraz sprzedaje wysokiej jakości jagnięcinę, produkty mleczne i kosmetyki na bazie serwatki. Spółdzielnia od 25 lat korzysta ze wsparcia programu LEADER, co zapewnia integrację regionalną. Wszystkie działania w ramach łańcucha wartości mają charakter lokalny, a produkty są dystrybuowane za pośrednictwem kanałów regionalnych i styryjskich, w tym supermarketów, restauracji, sklepów internetowych i sklepów przy gospodarstwach. Spółdzielnia umożliwia rolnikom zrównoważony wzrost oparty na wysokiej jakości, przy jednoczesnym utrzymaniu silnych regionalnych powiązań gospodarczych.