Przegląd polityki MOVING – Zrównoważony rozwój łańcucha wartości oliwy z oliwek

Projekt MOVING bada wyzwania i rozwiązania polityczne dotyczące zrównoważonych łańcuchów wartości w regionach górskich, skupiając się na łańcuchu wartości ekologicznej oliwy z oliwek z regionu Betica. Projekt zajmuje się napięciami wynikającymi z konieczności zachowania starych drzew oliwnych dla różnorodności biologicznej a dążeniem do osiągnięcia rentowności ekonomicznej poprzez nowoczesne systemy. Kluczowe kwestie obejmują nierównowagę sił w spółdzielniach, słabą organizację producentów, oszustwa żywnościowe oraz słabą komunikację. Zalecenia kładą nacisk na współpracę wielu podmiotów, sprawiedliwy podział zysków oraz integrację znaków jakości, takich jak certyfikaty produktów ekologicznych i górskich, ze statusem światowego dziedzictwa UNESCO. Proponuje się elastyczne standardy, partycypacyjne systemy gwarancyjne oraz ukierunkowane finansowanie dla małych łańcuchów wartości w regionach górskich w celu zwiększenia odporności, zaufania i dostępu do rynku. Polityki są zgodne z celami Klastra V w zakresie zrównoważonego rozwoju, odporności ekologicznej i atrakcyjności gospodarczej.